头豹研究院 |文旅系列白皮书 400-072-5588 2019 年 中国酒店行业白皮书 行业走势图 报告摘要 截至 2018 年底，中国酒店数目约为 35 万家，客房数 目约为 1,670 万间，平均客房规模约为 48 间。在中国 旅游消费逐渐大众化和消费升级的驱动下，酒店供给 侧结构性改革，从经济型酒店逐步往中端酒店发展，带 动中国酒店市场规模稳步增长。2014 年至 2018 年， 中国酒店行业市场规模（按营业收入）由 4,836.6 亿元 增长至 6,175.8 亿元，年复合增长率为 6.2%，预计 2023 年，酒店行业市场规模将达到 8,492.5 亿元。 社会服务团队 郑敏仪 分析师 邮箱： mandy.zheng@frostchina 热点一：消费升级，推动酒店产品多元化升级发展 梁秋兰 分析师 随着消费升级时代来临，消费者不再仅满足于功能性需 求，更注重品质生活、精神文化消费、智能科技等方面， 对酒店的品质、文化内涵、多样化、个性化提出更高要 求，因此酒店经营者加速开拓主题酒店、精品酒店、IP 酒 店等非标准化的新型酒店产品，满足市场消费需求和推 动行业升级发展。 邮箱： eunice.liang@frostchina 相关热点报告 热点二：酒店盈利模式趋向多样化 ?文旅系列深度研究——2020 年疫情后文旅住宿行业发展 白皮书 酒店以客房和餐饮作为核心收入来源，随着酒店产品多 元化，酒店行业通过与多产业协作融合发展，将突破传 统单一的盈利模式，实现多维度盈利。酒店经营者可通 过以下两个方式实现多元化盈利：（1）构建“酒店+新零 售”的商业模式，为消费者创造沉浸式消费体验；（2）构 建生活消费场景，吸引潜在社区客群，提高酒店客流量。 ?文旅系列深度研究——2019 年中国文旅住宿行业白皮书 ?文旅系列深度研究——2019 年中国旅游地产行业市场研 究 热点三：连锁集团整合单体酒店，集中度持续提升 中国酒店行业的供给量逐渐趋向饱和，但业内竞争格局 较为分散，单体酒店仍是整体酒店市场的主体（占有率 高达 80%），行业品牌化程度低。随着连锁酒店集团规模 化优势的凸显且未来酒店新增供给有限，酒店“连锁化” 趋势将愈加明显，更多单体酒店将会向连锁酒店方向转 型，行业集中度将进一步提升。 1 报告编号[19RI0834] 目录 1 2 方法论...................10 1.1 1.2 研究方法...................10 名词解释...................11 中国酒店行业概述...................12 2.1 2.2 中国酒店定义与分类 ............12 中国酒店行业特征 ................14 2.2.1 周期性...............14 季节性..............