保安部主管岗位职责
贯彻执行安全保卫工作的方针政策和有关法律规章制度，建立并建全各项安全保卫制度，督促和检查各项制度的执行。
根据“预防为主”的保卫工作方针，在酒店内开展以“四防”为中心的安全教育和法制教育。
贯彻安全工作“谁主管、谁负责”的原则，协助酒店各部门，把安全工作的要求，列入各项工作的岗位责任制之中。
以酒店要害部位为重点，加强安全管理，严密防范措施，加强门卫、巡逻和公共场所的安全控制工作，预防各类案件的发生。
贯彻“预防为主，防消结合”的方针，在酒店安全小组领导下，掌管酒店的防火系统，组织和领导义务消防队，预防火灾发生。
调查酒店发生的治安事故和客人有关安全方面的投拆，并妥善地作出处理。
（7）配合公安机关、国家安全机关以及其他执法机关对违法儿罪行为的调查取证。
（8）执行和完成酒店总经理、上级公安机关主管业务部门交办的有关安全工作方面的任务。
（9）协助人资质检部，负责本部门员工员工的选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩的管理工作。
保安部保安员岗位职责
保安人员必须具有高度的责任心，热爱本职工作，钻研业务知识。
保安人员必须认真全面遵守和配合执行酒店制定的《员工手册》。
执勤时，应有良好的仪表仪容，精神饱满，思想集中，站立在指定的岗位上，协助有关人员做好访客登记及维护的秩序。对非住店人员占用公共设施，应及时报告保安部办公室。
观察进出人员，防止精神病者入内，发现形迹可疑者或宾客违反治安管理行为，应及时报告保安部办公室。
保护宾客暂时放在大堂内的行李，防止失窃。
在巡逻时应严格按照巡逻注意事项执行，不得擅自改变巡逻路线或漏巡逻点。
在执勤巡逻中，应检查防火设施，对发现的火苗及险情采取果断措施，并立即报告保安办公室或值班经理。
做好警卫工作记录，发现问题应及时上报，决不能自作主张擅自处理。
严格遵守外事纪律，加强保密观念。对于本酒店内发生的案情不得向无关人员透露。
（10）不准向宾客索取财物、小费，不准私自接受客人的馈赠。
（11）对于酒店员工进出时携带物品应加以检查。
餐饮部经理岗位职责
(1)由金九龙大酒店总经理授权，负责餐饮部的日常营业管理督导，协调厨房与餐厅工作，完成预期营业指标和管理指标，对本部门营业业绩承担责任。
（2）负责制订本部门各类人员的岗位责任制、操作程序、服务规范，并督促下属培训、检查、落实，为客人提供合格的产品和满意的服务。
（3）协助人资质检部,负责员工的选聘、调整、考勤、评估、奖惩、考核、定级及所属员工的管理、指导及推荐晋升。
（4）负责组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量。
（5）与行政总厨一起，进行固定菜单和季节菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种，完善菜品的结构及技术力量。
（6）加强与餐厅、厨房等部门工作的协调，并加强对餐饮采购，验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。
（7）督促行政总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，发现问题及时解决。
（8）负责督促有关人员搞好食品卫生，认真执行食品卫生法，严格把好经营场所、用具和餐具消毒关，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全。
（9）建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客合理的要求，提高社会效益和经济效益。
（10）负责督促下属对设备及服务用品的维护与保养。
（11）审查经费开支计划和报销，及时了解，预测餐饮市场变化情况，适时调整食品结构，开发时令食品，加强质量管理，制定相应措施。
（12）定期召开部门管理干部例会，了解经营情况，优质好内部协调工作，根据客人需要调整出品和服务。
（13）参加总经理召开的部门例会，定期向总经理汇报工作。
（14）完成上级交给的其他任务。
签署：
核准：
年 月 日
餐饮部主管岗位职责
（1）做