操作手册（奶茶） 热英式奶茶 操作步骤 1.接管岗位前:洗手,检查环境卫生(请参照洗手消毒标准流程) 检查事项 存货(先进先出)果糖热奶茶(4小时) 设备果糖机封口机 器具大搅拌棒 盛器及配件500cc热饮杯细吸管杯套 2.产品制作标准流程: 3.存放标准:制作完成直接送至柜台 4.随手清洁:饮料工作台随手清洁,抹布及时搓洗,浸泡用消毒水每4小时更换一次,使用过的工具、器具清洗干净. 5.良好沟通:饮料好喽!（热饮烫口,请慢用） 6.产品制作时间:50秒≤60秒 7.重点提示:①热杯9分满~杯口下1cm 取500cc热饮杯加入35cc果糖 加入热奶茶至9分满（杯口下1cm） 用大搅拌棒搅拌均匀 至封口机戳孔,封膜（饮料以实品为准） 热胚芽奶茶 操作步骤 1.接管岗位前:洗手,检查环境卫生(请参照洗手消毒标准流程) 检查事项 存货(先进先出)果糖热奶茶(4小时)胚芽粉(开封后保存6个月) 设备果糖机封口机 器具大搅拌棒咖啡色匙 盛器及配件500cc热饮杯粗吸管杯套 2.产品制作标准流程: 3.存放标准:制作完成直接送至柜台 4.随手清洁:饮料工作台随手清洁,抹布及时搓洗,浸泡用消毒水每4小时更换一次,使用过的工具、器具清洗干净. 5.良好沟通:饮料好喽!（热饮烫口,请慢用） 6.产品制作时间:50秒≤60秒 7.重点提示：①热杯9分满~杯口下1cm 先取500cc热饮杯加入胚芽粉2咖啡色平匙 加入果糖35cc 加入热奶茶至9分满（杯口下1cm） 用大搅拌棒搅拌均匀 至封口机戳孔,封膜（饮料以实品为准）