人力资源部制
方案一：
素材培训大纲
企业文化
培训的意义
服务定义
客人定义
职 业 道 德
员工应具备的工作态度
仪容仪表
礼貌礼仪
卫生知识
安全知识
名 咖 买 单 流 程 图
收银注意事项
各项券卡操作
事件应对
顾客投诉处理
咖啡厅服务员基本技能
顾客类型及服务方法
怎样留住顾客的心
门店员工日常操行规章制度
二、企业的组织文化
诚实、团队、进取、激情、团结、学习、活力、创新====名铁的组织文化。
（1）诚实是为人的根本，信任是处事的原则。员工之间相互信任、彼此尊重，光明磊落做人，坦诚公正处事。公司每一位员工都是创造价值的重要力量。
（2）团队是集体智慧、协同作战，团队协作是产生效率的前提，1+1>2是团队协作的效果，而效率是实现公司价值最大化的最切实途径。
（3）进取是获得成就的手段，成就是进取的目的。名铁人通过不断的变革和创新，追求公司的长远价值。实现公司长远价值的最大化是我们共同的成就。
（4）激情是成功的基础，尽责是做事的原则。缺乏激情扼杀创造力，每一位员工在工作中充满激情和活力，对事业执着追求和高度投入，从小事做起从自己做起，尽心尽责，对公司负责、对绩效负责，勇于承担责任。
（5）团结：团结是实现组织价值的前提条件。组织中的每一位成员在共同的文化、共同的理想和共同的追求下，为实现价值最大化齐心协力、努力奋斗。
（6）学习：学习是组织创造价值的动力源泉。组织中的每一位成员不仅要互相学习，互相帮助。共同提高，同时也要学习组织外的先进经验和技术，从而使每位员工、整个组织永远都进步和提高，为公司价值最大化提供技能积累。
（7）活力：活力是创造组织价值的力量保障，组织中的每一个成员永远都充满朝气，生机勃勃，积极向上，营造一个创造价值的良好氛围。
（8）创新：创新是实现组织价值的手段，组织中的每一位成员都锐意进取，大胆革新，创造性地工作，从而使组织内每位员工的才能和智慧都得到充分的发挥。
三、企业精神
团结协作、诚信自律、求真务实、开拓创新。
四、精神口号
精诚团结、努力拼搏、用心积累、争创一流。
五、经营宗旨
以人为本、诚实经营及以市场为导向，客人满意为中心。
六、管理方针
引进科学化的管理模式；
重视培训、协助员工发挥潜能；
培养员工掌握专业技能；
提供内部晋升的机会，选择优秀员工担任管理职位；
实行奖惩制度，以保持严明的纪律和健康的风气。
七、服务宗旨
一流的环境、一流的出品、一流的服务、合适的价格。
八、公司价值观
以优秀的传统文化为基础，以追求卓越为过程，以价值最大化为目标。
培训的意义
一、培训的目的