第一章柏兰蒂员工手册
总则
编制目的
我们热诚欢迎您加入柏兰蒂咖啡馆工作，为了造就一流的咖啡馆从业人员，保持本咖啡馆系统化的管理水平，特编制此本《员工手册》。册中所有条文已经咖啡馆总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。
忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡馆提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为咖啡店带来光辉业绩。
适用范围
本手册原则上适用于柏兰蒂咖啡馆所有员工，包括合同制员工及
临时工，如以合约聘请的管理人员，于合约内所列条款与本手册有所冲突，
则以合约为准。
柏兰蒂咖啡馆指导管理原则
我们确保：
我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心
☆确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行
☆期望所有的管理人员要保持与客人直接接触
我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标
的氛围。
☆有效更新
·鼓励合情合理的风险行动
·尝试新思想
·借鉴其它行业的思维
☆与投资人保持有效益的关系
·让投资人了解咖啡馆的发展和其它重要情况
·达到或超出财务指标
·适时地请投资人参与发展项目
员工聘用
招聘标准
柏兰蒂咖啡馆招聘员工主要原则是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。
用工制度及劳动合同
根据私营企业用工制度，本咖啡馆录用的所有员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
合同的延续
劳动合同期限一般为二年，合同期满前30天，人力资源部将致函于部门，由部门经理与员工商讨续签事宜，在双方同意的情况下办理续签手续，若有一方不同意续签合同，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否则以相应天数的工资作为补偿。
试用期
员工在正式聘用前须经过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期内若员工的劳动能力及工作表现未能达到咖啡馆的要求，经培训仍不能胜任工作的，咖啡馆有权延长试用期或解除劳动关系，延长的试用期不能超过三个月。
在试用期内员工欲解除合同，须提前7天以书面形式通知酒店，否则以7天工资作为补偿。
自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，咖啡馆将扣除培训费300元。
正式聘用
试用期满前，由员工直属主管对员工的工作表现做出考核评估，评估结果符合咖啡馆录用条件者，由所在部门按程序报批，受雇为正式员工。
员工自入职之日起签定劳动合同，员工欲在合同期内解除合同，须提前30天以书面形式通知酒店，否则以30天工资作为补偿。
工作时间
员工每天实际工作时间为8小时(膳