康隆盛美食街营销方案
一、项目定位
本项目位于万盛区新的规划中心——万盛大道中心地段，地处康隆盛商业步行街，直面子如广场。从地理环境这一角度来看，目前该地段聚集了一大批万盛最具消费潜力的人群，各种市政配套设施逐步完善，各大歌城、酒店争相入驻，康隆盛美食街和假日广场的落成，为万盛奉献滨江路以外的另一高档休闲娱乐中心。针对该项目进行细致准确的市场定位——万盛民俗美食街---万盛瓷器口，针对美食街的经营主题和未来的增值前景，我们要进行细致和适当的宣传，从而促进和带动康隆盛美食街更好、更有利的销售，同时树立起康隆盛长期品牌形象。
（一）项目定位的SWOT分析项目优势：1） 区位：项目位于万盛大道核心地段、紧临商业步行街、正对子如广场， 地理位置昭示性强；
2）交通：万盛大道贯通南北，及万东北路、松林路、红枫路环绕四周，交通便捷，迎宾大道和观井湾汽车站的规划修建，将扩大项目的辐射区域；
3） 规划：项目是目前万盛区政府规划的唯一的商业步行街所在地，能够形成很强的市场聚集效应；
4）定位：康隆盛美食街“万盛民俗美食街---万盛瓷器口”的市场定位，集休闲、娱乐、美食等于一体，升级万盛原有消费观念，换将倍受现代消费者关注；
5） 特色：项目明清风格仿古美食街，营造出古香古色的美食消费氛围、传递高档次特色消费理念，对万盛原有休闲娱乐市场形成冲击力；
6） 人气：万盛大道聚集了万盛大最具消费力的消费人群，万盛大道二期规划的实施，市场容量膨胀，利于康隆盛美食街未来的蓬勃发展；
7）管理：专业市场统一经营管理，相对于原有娱乐美食消费氛围的形成仅依靠市场的调节、由经营者自发形成更具科学性和合理性。项目劣势：1） 康隆盛美食街尚未展开市场攻势，万盛区内及周边城镇的影响力不够，没有形成一种感召力，大多数经营者和投资者处于持币观望；2） 美食街仿古包装尚未动工，对美食街市场氛围的形成起了一定的冲淡作用；3） 对于中低档产品的商户来说，本项目的销售价格相对老城过高，使这些商户在投资上形成一些困难；4） 在消费习惯上，老城滨江路娱乐美食消费深入人心，项目市场认知度不足。市场机会：1） 目前，当万盛大道没有一个完善的高档休闲娱乐场所，而一些经营商户规模较小，分布零散，不易形成市场规模
2） 现有万盛大道仅有的几家美食、娱乐场所，不能满足万盛大道消费人群的现代消费需求和庞大的市场容量；
3）万盛大道的扩建工程即将动工，将有更多消费人群入住该区域，从而形成了一个深厚的市场消费容量；
4）?万盛大道美食娱乐场所，在终端消费者心目中定位为中高档特色消费；
5） 对于娱乐美食个体经营商户来说，美食街相对于周边的区域具有很强的共荣价值和聚集效应。
市场威胁：1） 假日广场五星级娱乐美城对项目的直接威胁。主要表现在终端产品的档次；2） 万盛老城的一些有影响力的经营户，对于我们市场的形成具有一定的冲淡影响。
（二）定位的优势
1）明清仿古美食街(万盛“瓷器口”)树立项目独特的市场形象；2）可以使客户回避市场风险，坚定投资信心，提升项目市场竞争力，增强销售热度。统一的市场经营管理迅速带动区域市场，商业步行街共荣价值提升美食街增值空间；
3）深厚的市场容量：而万盛大道聚集了万盛最具消费力的人群，随着二期间扩建工程即将动工，将有更多消费人群入住该区域，从而形成了一个庞大的消费市场；
4）集中休闲娱乐中心的市场空缺：目前万盛大道娱乐美食零散分布，不形成市场气候，仅有的几家娱乐美食场所不能满足万盛大道人群的消费需求，本项目有着很大的发展空间；
5）增值前景不可限量：美食街地段位置和交通条件十分理想，且有商业步行街带动及广场商业中心价值效应，为美食街聚集人气、提升增值空间；
6）为以后在区域市场上发展树立一个特色品牌，避免了定位的同质化；
（三）目标客户群的定位根据市场调查，初步把这次销售宣传的对象定位为隐性目标客户和显性目标客户。1、隐性客户群：被本项目本身的氛围与定位的独特性吸引而来的商户，主要表现为转换行业的商户。2、显性客户群：可分为投资者和经营者1）、投资者：A、本区域的娱乐美食投资者；B、看好本区娱乐美食发展前景的其他地区的投资者；2）、经营者：A、经营特色餐饮食和经营娱乐休闲的加盟者或连锁店；B、本区域的高档娱乐美食经营者；