这话可不是随便说说的，这是《印度时报》报道的挪 威奥斯陆大学一项超过80万人的新研究跟踪调查出来 的结果。这种吃的东西我们中国人过去吃得比较少， 现在吃得开始多了，它就是：坚果。 每天吃一把（20克）坚果， 患呼吸道疾病死亡风险降低约50%， 患冠心病风险降低近30%， 早亡风险降低22%， 患癌症风险则降低15%。 其实，对坚果的益寿作用在我国古书中就有记载，唐代就有人把坚果称为“长生果”。达格芬·奥尼博士认为，常吃坚果能辅助预防多种疾病。 这一结论不是信口开河，主要是由两个长时间、广谱的数据支持的： 达格芬·奥尼博士及其研究团队分析了29篇相关论文，涉及参试者超过81.9万人，其中包括1.2万例冠心病、9000例中风和1.8万例心血管疾病和癌症病例，死亡人数超过8.5万人。 研究人员分析了参试者的每日坚果摄入量，如榛子、核桃和花生等。结果显示，每天吃20克坚果可以使患冠心病风险降低近30%，癌症风险降低15%，早亡风险降低22%，呼吸道疾病死亡风险降低约50%，糖尿病发病率降低40%。研究人员表示，尽管相关数据存在性别差异和地区差异，但对大多数人群而言，坚果摄入量与疾病风险呈反比。 奥尼博士认为，常吃坚果能防多种疾病，是因为坚果中含有丰富的纤维素、镁和多不饱和脂肪等营养元素，有利于降低血脂和心血管疾病风险；坚果中大量抗氧化剂有助于降低癌症风险。 坚果的营养价值确实很高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。世界卫生组织还将坚果归为最佳健脑食品，美国《时代》杂志曾评选它为十大营养食品之一。 科学家还意外发现，常吃坚果可以提高视力。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。 也就是说，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用。所以，要提高视力，常吃坚果、坚持多咀嚼。 当然了，这个关于坚果的研究过去也有，都表明坚果可以降低患心脏病、糖尿病和肠癌的风险，但这项新研究是第一个通过大量数据确定坚果对死亡率影响的实验。这一则消息一出，英国《每日电讯报》和《每日邮报》报纸也跟踪报道。