ICS65.020B 39DB36备案号：60332-2019江西省地方标准DB36/T 555—2018代替DB36/T 555-2009江西绿茶Jianxi green tea2018-09-07发布2019-02-01实施江西省质量技术监督局发布 DB36/T 555-2018目次前言 ................................................................................ II1范围 .............................................................................. 1规范性引用文件 .................................................................... 1术语和定义 ........................................................................ 1分级 .............................................................................. 2要求 .............................................................................. 3检验方法 .......................................................................... 6检验规则 .......................................................................... 7标志标签 ........................................................................ 8包装运输和贮存 .................................................................. 8贮存 ............................................................................. 8保质期 ........................................................................... 8234567891011IDB36/T 555—2018前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草本标准代替DB36/T555-2009《江西绿茶》,与DB36/T 555-2009相比其主要内容变化如下：——修改了标准的总体结构和编排格式规范了文本的表述；——增加了“前言”；——更新了规范性引用文件；——增加了标准的适用范围；——初制茶的相关规定不再列入本标准中删除了09版中4.2条款以及5.3和7.3.1有关初制茶的指标和检测内容；——修改了“术语与定义”删除了名优茶定义；将“针形名优茶卷曲形名优茶条形名优茶”更名为“针形茶卷曲形茶条形茶”并修改了相关定义；增加“扁形茶”定义；——将第4章“品名花色分级”简化为“分级”删除了有关文字描述内容将各花色品种茶叶的分级情况以表格形式进行展示；将珍眉由“八级”合并为“七级”贡熙由“六级”合并为“五级”雨茶由“三级”合并为“二级”删除了凤眉和茶片的内容；——修改了“基本要求”原有表述增加了茶鲜叶原料规定；——将“江西绿茶”各花色品级茶的感官指标要求从附录调整到文件中；并对部分产品的感官品质描述进行了修改；——调整了“江西绿茶”产品的理化指标要求删除了水溶性灰分酸不溶性灰分和水溶性灰分碱度的指标要求；——修改了污染物限量和农药最大残留限量的指标要求删除了“茶叶基本卫生指标”内容；删除了对无公害绿色食品和有机茶的卫生指标要求；——增加了“生产加工过程中的卫生要求”的规定；——修改了检验方法相关规定；——修改了检验规则相关规定；——标志修改为应符合GB/T 191的规定；标签修改为应符合GB7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修改<食品标识管理规定>的决定》的规定；——第9章的标题修改为“包装运输和