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酒店工程维修手册(DOC 39)

资料大小:131KB(压缩后)
文档格式:DOC(39页)
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2024/11/4(发布于湖南)

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文本描述
工程维修手册
目 录
一、职能及职责………………
( 8 )页
二、业务流程标准…………
( 9 )页
三、管理制度………………
( )页
四、应急预案………………
( )页
五、应用表格………………
( )页
一、部门职能及岗位职责
1.1工程部的工作职责:
工程部是负责公司动力设备的运行管理、维修保养、更新改造、确保营运需
要,维护公司正常运营的职能部门。其具体职责是:
1)负责公司电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸气系
统的运行管理及设备维护、保养和故障检修;
2)负责公司水暖设备、厨房机械、洗衣设备的维修保养和故障检修;
3)负责公司冷冻设备、制冰设备、排气设备的维修保养和故障检修;
4)负责公司内建筑、装潢、家具、门锁的维修维护工作;
5)负责公司各种通讯、灯饰、灯具、音响的安装、调试及维修、维护工作;
6)负责公司动力各系统的设备更新和系统改造;
7)负责组织实施改造工程;
8)负责修旧利废、加工制作、节能降耗等方面的管理与统计。
总之工程部不但要保证设备设施的正常运转,还要在设备使用前和使用时
充分了解设备的功效、性能、使用方法等,帮助使用者或操作者正确使用和操作,
并做好设备设施的维护保养和维修工作,提高设备使用率,延长设备使用时间。
1.2岗位职责:
1.2.1工程主管岗位职责:
1)协助部门经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令,组织落实工程维修项目, 督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。
2)切实执行部门经理指令,认真贯落实岗位责任制,督导下属员工严格执行操作规程及(员工守则)坚持周而复始的设备维修保养制定,按三干净:设备干净、机房干净、工作场地干净、四不漏;不漏电、不漏油、不漏气、不漏水、五良好:使用性能良好,密封良好、滑润良好、紧固良好、调整良好的标准,严格检查督促下属。
3)检查以及调整工作计划和增加设新的维修项目,参与设备、设施的技术更新及改造。加强公司竞争意识教育和专业技术知识的培训工作。
4)设备发生故障及时组织处理,做好技术把关工作,保证所管轄系统设备始终处于优良的技术状态,当重要设备发生故障或影响正常营业时,迅速赶到现场组织处理,并及时向部门经理报告。
5)负责制定班组设备的大修和维修计划,定期编制设备维修和更新的预算报告及审批请购物资;
6)负责对员工维修质量,设备运行情况进行巡查和考评。着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。
7)负责检查所属班组的各种备件和工具使用,保管情况;
8)检查重点部位的重点设备运行状况,技术状况,发现事故隐患立即采取措施,排除故障,保证公司正常营业需要。
9巡视检查各班组员工遵守纪律,完成工作任务的情况,发现问题,及时提出改进措施
10督导检查班组人员,作好设备运行记录,收集编制技术资料,技术档案,搞好班组管理,采取改进措施,提高工作效率,控制维修成本。
11)根据部门经理的要求,监督外单位承担大修、技术改造和工程项目,并组织人员密切配合,保证工程符合规定的要求。
12)完成部门经理交办的其他工作。
1.2.2水电工岗位职责:
严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度;热爱本职工作,认真学习专业知识,熟悉设备性能及系统情况,判断故障快速准确,处理迅速及时。
努力学习技术,熟练的掌握公司的输配电线路走向、给排水管网及所辖设备的原理、技术、性能和实际维护、维修、操作。对一切电路电器设备及上下水管道的安装要规范化、标准化,做到安全用电、用水。
必须服从上级领导安排的工作调动,?在上级领导的安排下,负责会所的水、电、暖、电梯、厨房、PA设备等机电设备的正确维修保养和计划性维修保养工作,认真填写工作日志和日维修单。
密切监视配电柜的各种仪表显示,