学校代码： 10371 分类号： F273 学 号： 20210508 密级：公开 硕 士 学 位 论 文 不确定环境下生产商公平关切的生鲜农产品供应 链决策优化研究 学科专业： 研究方向： 学位类别： 作者姓名： 指导教师： 院系名称： 工商管理 技术经济及管理 学术型硕士 陈 瑞 冯艳刚（副教授） 商学院 二〇二三年六月七日 阜阳师范大学 硕 士 学 位 论 文 不确定环境下生产商公平关切的生鲜农产品供应链决 策优化研究 Research on Decision Optimization of fresh agricultural product supply chain in uncertain environment with fair concern of producers 作者姓名： 指导教师： 学科专业： 研究方向： 完成时间： 陈瑞 冯艳刚（副教授） 工商管理 技术经济及管理 2023年 6月 7日 摘要 随着经济水平的提高和人们对美好生活的向往，生鲜农产品在人们日常生活 中变得更为重要。尤其是受到疫情等突发事件的影响，人们对于饮食安全问题就 显得更为关注。而生鲜农产品与其他品类的产品不同，容易在运输过程中产生大 量的损耗，而且农产品的新鲜度会大大地影响到消费者的购买欲望，进而影响到 需求。生鲜农产品较长的生产周期，以及需求受区域性因素影响比较大，因此生 鲜农产品的产出和需求都面临着不确定的风险。随着行为研究的深入，证明了决 策者在进行决策时具有不同的行为偏好，而不同的行为偏好会带来不同的决策结 果。 本文研究了不确定环境下生产商公平关切的生鲜农产品供应链决策优化问 题，主要研究内容如下：（1）构建一个产出不确定的考虑生产商具有公平关切行 为的生鲜农产品供应链决策模型，设计出不考虑生产商公平关切行为和生产商具 有公平关切行为两种行为下的最优决策，并求出两种情形下的最优解，探讨生产 商的公平关切强烈程度对生鲜农产品生产商的影响；对比分析两种行为下的最优 决策，设计出相关契约，对生产商的决策进行优化。（2）构建一个需求不确定的 考虑生产商具有公平关切行为的生鲜农产品供应链决策模型，考虑到需求受农产 品新鲜度的影响，供应链成员采取措施降低新鲜度损耗，保鲜努力成本由生产商 承担，模型给出生产商在集中决策和分散两种决策模式下的最优决策，并求出分 散决策时，生产商具有公平关切行为和不具有公平关切行为的最优均衡解；对比 分析集中决策和分散决策、分散决策下具有公平关切行为和不具有公平关切行为 时决策模型的最优解，设计保鲜成本共担契约优化供应链成员的决策。（3）最后， 通过数值仿真分析，对上述结论进行验证。 研究发现，产出不确定条件下考虑生产商具有公平关切行为的生鲜农产品供 应链决策优化模型下，生产商的公平关切行为会导致供应链系统效率的降低，并 且生产商的计划产量和期望收益与公平关切程度呈负相关；成本共担契约能有效 激励生产商提高计划产量进而增加期望收益，最终达到提高供应链效用的目的。 需求不确定条件下考虑生产商具有公平关切行为的生鲜农产品供应链决策优化 I 模型中，生鲜农产品的批发价格、零售价格随着公平关切程度的增加而增加；而 保鲜努力水平和需求则随着公平关切程度的提高而降低；通过设计保鲜成本共担 契约对生产商进行激励，发现分担比例和公平关切系数有直接关系，随着零售商 分担比例的提高，供应链系统的收益整体上有所提高，也就是说，在履行保鲜成 本共担契约时，生产商提高的收益高于零售商降低的收益。本文研究得出的结论 可以为关注公平的生鲜农产品供应链成员制定最优决策，提供相应的参考依据， 为生鲜农产品供应链的健康发展提出合理建议。 关键词：生鲜农产品；不确定性；公平关切；协调 II ABSTRACT With the improvement of economic level and peoples yearning for a better life, fresh agricultural products have become more important in Peoples Daily life. Especially affected by the epidemic and other emergencies, people pay more attention to the issue of food safety. But fresh agricultural products are different from other c