随着我国经济的发展，人们生活水平的逐步提高，髙品质农产品渐渐走进人们的 生活，人们对优质农产品的需求也越来越多。在２０１７年５月举行的“一带一路”国际 合作高峰论坛上，国家主席习近平明确指出，“一带一路”源自中国，但属于世界。 据统计，“一带一路”沿线地区覆盖人口总数达４６亿；ＧＤＰ总量达２０万亿美元，约占全 球１／３。“一带一路”倡议的提出，促进了我国跨境农产品供应链发展的同时，也给其 带来了风险。进行农产品供应链质量风险的评估与控制，对促进一带一路农业贸易发 展，有着重要意义。农产品供应链质量风险管理需要贯穿从农田到餐桌的全过程。供 应链风险及供应链风险管理的研宄己经日益成熟，但是专家学者对跨国农产品供应链 的风险研究相对较少，而且大部分集中在汇率风险上。本文主要通过识别跨国农产品 供应链中的多种风险源，将其综合起来研宄，从而更全面地理解跨国农产品供应链的 风险管理。 本课题依据风险管理理论，以“一带一路”为研宄背景，在阅读大量文献资料的 基础上，以农产品供应链的质量风险为研宄对象，明确了本文的写作意义及写作背景， 同时对供应链管理，风险管理，农产品的质量管理等相关理论进行了概述，对“一带 一路”涉及国家的风险进行概述，为后期论文的完成奠定了坚实的理论基础。 本文首先利用文献统计法识别供应链质量风险因素，分析识别食品农产品供应链 质量风险来源，然后利用模糊综合评价法对一带一路背景下农产品供应链的质量风险 进行评估，结合农产品供应链质量风险控制的案例进行分析，最后根据数据分析结果， 提出农产品供应链质量风险的控制对策。