ICS 03.080.30 A12 DB32 备案号：31463-2011 江苏省地方标准 DB 32/T 1896—2011 扬州修脚服务规范 Yangzhou pedicure service specification 2011-09-25发布 2011-12-25实施 发 布 江苏省质量技术监督局  DB32/ 1896—2011 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准结构和编写》编制。 本标准由江苏省扬州质量技术监督局、扬州市沐浴协会提出。 本标准起草单位：扬州市陆琴脚艺有限公司、扬州市标准化协会。 本标准主要起草人：陆琴、夏星、曹明。 I  DB32/ 1896—2011 扬州修脚服务规范 1范围 本标准规定了扬州修脚服务业的术语和定义、服务场所、服务设施、经营管理、修脚师要求、修 脚服务流程、服务规范。 本标准适用于扬州修脚服务。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 8978污水综合排放标准 GB 9665公共浴室卫生标准 GB/T 10001.1标志用公共信息图形符号 第1部分: 通用符号 GB 19085商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施 3术语和定义 下列术语于和定义适用于本标准。 3.1 扬州修脚 yangzhou pedicure 扬州修脚包括刮脚、捏脚，俗称“剜皮”、“扦脚”、“肉上雕花”。通过望、问、触、摸等诊断 方法，使用锛刀、修刀、片刀、刮刀、嵌趾刀等专用刀具，采用相应的修脚技术手法对脚部进行修治的 扬州传统技艺。 4服务场所 4.1 场所要求 房屋结构合理，墙体牢固，地面平整防滑，防水性能良好，墙壁保温隔音，通风采光良好。 4.2安全 4.2.1严格执行消防安全规章制度，符合消防法规要求，建筑装修材料应符合Ⅱ级以上耐火等级要求。 4.2.2消防设施齐备，消防栓、烟感系统、喷淋系统、疏散指示灯、应急照明灯等整个消防设施处于 完好状态。 4.2.3加强安全管理，明确安全职责，安全通道畅通，安全标志醒目。 4.2.4供暖、保温、通风设施良好，冷、热水设备齐全且标志明显，上下水道畅通，闸门无渗漏。 1  DB32/ 1896—2011 4.2.5电器线路的铺设，电器设备应符合国家相关标准的规定。 4.2.6防火、防盗必须指定负责人，由负责人强调全天的安全防范要求，对消防安全隐患能及时发现 并妥善处理。 4.3环保 生活垃圾集中存放、定时清理，污水排放符合GB 8978规定。 4.4卫生 4.4.1服务场所卫生应符合GB 9665的规定。 4.4.2建立完善的清洁规程，确保清洁工作的规范、及时。 4.4.3室内墙壁清洁无污垢，地面光洁无污迹。茶具清洗、消毒，一客一换；泡脚袋、修脚毛巾、沙 发巾、拖鞋一客一换，一客一消毒；修脚刀要浸泡在消毒器皿中，消毒剂每日更换。 4.4.4修脚师个人卫生有专人监督和检查，修脚师每次服务前、服务后应彻底清洁双手。 4.4.5包厢、厕所每天应进行清洁、消毒，无异味。 4.4.6保持室内环境卫生，定期对沙发底部、座垫下等一切卫生死角进行清洁。 4.4.7疾病预防措施应符合GB 19085的规定。 4.5修脚室要求 4.5.1修脚室内不得安装调光开关，修脚灯的亮度明亮、柔和。 4.5.2修脚室的墙或门窗上应留有透明视窗，向室内观察无死角，不得装有有碍视线的门罩、窗帘及 影响视线的其它张贴等。 4.5.3修脚室门锁应设置在外，不得装有反锁装置。 4.5.4门面及大厅 4.5.5门面和大厅应装饰美观，整齐洁净，文字、图片应文明健康；应有明显的行业标志，字号、文 字书写规范、醒目。 4.5.6公共信息图形标志应符合GB 10001.1的规定。 5服务设施 5.1为宾客提供服务的房间应宽敞、舒适，沙发整洁卫生并备有小毛毯和靠背。 5.2应设置茶几和小型垃圾筒，茶几上应设置呼叫器或召唤电话。备有牙签、棉签、面纸等小物件供 顾客使用。 5.3修脚室应配备冷暖空调和彩电。 5.4修脚室内设置挂衣橱或衣架，按座位数配置拖鞋或一次性拖鞋。 5.5泡脚桶应定期消毒，无异味，使用前套上泡脚袋。 5.6电器及照明设施都应节能、环保，符合国家相关标准，安装符合规定，使用方便安全。 5.7男女卫生间分开设置，备有卫生纸、洗手池、洗手液及擦手毛巾或纸巾。 6经营管理 6.1经营单位严格按照有关法律、法规和行业的规定组织经营管理。建立健全各项规章制度。 6.2经营单位有完善的财务制度，营业结算制度、安全保卫制度。 6.3所有修脚师应经过专业培训，持有劳动部门颁发的职业资格证书。 2  DB32/ 1896—2011 6.4修脚师、服务员等应统一着装，佩戴标志，穿着整洁并持有效的健康证。 6.5修脚服务项目应明示详细内容，明码标价，服务相关内容应当面向顾客说明，顾客同意后方可实 施，不可含糊其辞，误导消费。 6.6接待宾客热情，态度和蔼，准确使用礼貌用语，认真解答顾客提问，尽量满足顾客的合理要求。 6.7应使用普通话与顾客交流，在修脚时应全神贯注、耐心细致，不可接听电话。 6.8在服务场所应公示服务行为规范，职业道德规范和礼貌用语。 7修脚师要求 7.1基本要求 修脚师做好个人卫生,着工作服,不得戴手饰品。 7.2基本能力要求 具有语言表达能力，手指、手腕灵活，动作协调，技术熟练，并具备与技能相应的文化水平。 7.3上岗培训要求 7.3.1培训时间不少于120学时，通过初级应知应会的考核，合格者发放相应的技术等级职称证书。 7.3.2具有初级技术等级职称证书，方可参加中级等级职称培训，培训时间不少于120学时，通过中 级应知应会的考核，合格者发放相应的技术等级职称证书。 7.4职业道德要求 了解职业道德的基本知识；忠于职守，遵纪守法；爱岗敬业，热情服务，耐心周到，礼貌待客；努 力钻研技艺，精益求精；维护集体利益，具备团队合作精神。 7.5基本知识要求 7.5.1了解中医基础理论知识、了解人体解剖基本知识和足部皮肤保健、护理知识。 7.5.2掌握足部应用解剖、脚病诊治、修脚刀具的磨砺、养护和修脚、刮脚、捏脚、刀技刀法基本功。 7.5.3掌握器