我们如实告知您，在餐饮部工作是艰辛的、严谨的，但我们对您付出的辛勤劳动除了给您薪酬和福利外，还会给您很多学习的机会及一个良好的发展平台
◆您能交到新的朋友，您能学到礼仪之道，您将学到有用的技能
◆您会学到如何运用时间，您会学到如何发挥团队精神
◆您在公馆的工作经验将为您以后的人生增加更多的机会
公馆的经营理念是“不争一时之利，而争长远市场。”要面对各方面的竞争和压力，但是我们肯定只要不断创新与学习，成功将会属于公馆和您
为了使新加入公司团队的您能尽快了公馆各方面情况，特制定了《员工手册》，极易了解，可以帮助您获得所需的资料，在一定程度上使您对公馆的运作和管理风格有一个更清楚的认识，同时也望您以《员工手册》来规范自己的工作与行为。除了这本手册之外，您将接受工作培训随着经营环境的不断改变，员工手册的规定或制度也会随之更改，若有更改将会及时通知您。愿您在本公司工作愉快！
第二章认识您的公司
公馆简介:
一山一水一清风，一月一竹一流云，独具一格的近闹市，享恬静融圈层的格调；抬头望山，低头见水，度假何须远行，诗意未必只在远方！保利芳邻飞锐公馆，也许不是唯一，但全城从未有过！
公馆致力于打造全省最别具一格的康体休闲度假主题社区，集游泳康体、顶尚食艺、精品酒店、美食酒吧、户外婚礼、文化沙龙、高端圈层为一体，为都市精英群体创建一个全方位、立体化的城市休闲度假集成空间，同时为会员构筑经济、文化、资讯、社交等多元化平台
餐饮部营业面积2000多㎡，设豪华包房六个，宴会厅可同时容纳700人就餐，可提供黔、川、粤菜、宫廷菜等各大菜系的美味佳肴，以满足不同口味的需求。名师名厨为为您奉上精心烹制的饕餮盛宴，形俱佳的中西式美味，使您足不出户，便可尝尽天下美食
第三章员工须知
一、仪容仪表
员工上岗时必须着公司制定的制服，保持制服整洁、完好
员工上岗穿黑色皮鞋或布鞋，保持皮鞋鞋面光亮、布鞋干净，男士袜子为深色，女士袜子为肉色，不能有破损
男士不留长发、胡须、鬓角，发尾不盖于耳后和后衣领，禁止染发
女士须用发放的头花把头发扎起，不得吹烫怪发型，禁止彩色染发
注意个人卫生，无汗味异味，上岗前不得饮酒或吃葱、蒜等辛辣食物，保持口腔卫生
不涂有色指甲油，化妆以淡妆为宜，不使用香味过重的香水
员工必须勤洗澡、勤理发、勤剪指甲，不得纹身
员工所戴饰物仅限于耳钉、结婚戒指、手表，不得佩戴其他任何饰品
二、微笑
微笑可以缩短您与他人的距离，工作中要面带微笑，给人以亲切感，保持良好的情绪及最佳状态。注意“三到服务”人到、微笑到、礼貌用语到，烘托“宾至如归”的氛围
三、让道
在对客服务中我们要主动给客人让道，以示客人尊贵的身份
在过道上遇客人要靠右边行走，放慢速度，侧身让客并问好
非紧急事情不可超越客人，在过道转弯处要特别注意，以免冲撞客人
不可从客人中间穿过，应从其身后绕行
二人以上行走时，不可并肩排列行走
四、姿势
优美的姿势是良好修养的表现，应养成一个好的习惯，避免一些坏的姿势；坐立不安、心不在焉、抓头发、抠鼻子、掏耳朵、剪指甲、玩物品都是我们不需要的
坐姿要上身挺直，与他人谈话时两腿不得翘叠和晃动
站立服务是服务的基本要求，客人来时，服务员必须起立迎接，表示对客人的尊敬
客人到时起立要迅速，但不得用力过猛，不得发出过大声响
站立时挺胸、收腹、端正，两眼平视，面带微笑
女服务员站立时，双手在体前交叉，右手放在左手上，双脚呈“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧
男服务员站立时，双手体后交叉，双脚与肩同宽
营业场所站立式服务，不得依靠墙壁和家私。在上班时间，同事之间不得高声喧哗或谈笑，行走时不得拉拉扯扯、牵手
五、社交
与人交谈语言流利、准确，除客人要求等特殊情况下，可使用方言交谈外，必须讲普通话
交谈时要注意聆听，不可随便打断别人或东张西望，不要言语纠缠不休或语带讥讽，更不得恶言伤人
问候是礼貌服务中关键的一步，面带微笑，见上级要主动问候，工作时间一律按职务称呼，“请”当头，“谢”字不离口，“您好”挂嘴边表示尊重，当手中的工作被打断，应向客人点头示意并告之“请稍等”
行走中遇到客人应放慢速度，侧身点头问好，可称呼“先生”“小姐”“女士”或按职务，也可按客人的合理要求称呼，勿使用“喂”等不礼貌的称谓
六、举止行为
守时：准时上、下班，不迟到，不早退，养成守时的好习惯，严格按照规定时间完成工作任务
效率：上班保持良好的精神状态，精力充沛，积极进取，事事效率为先，做到言必行、行必果、雷厉风行
忠诚：尽忠职守，严守公司机密是全体员工必须具备的品德。有事必报，有错必改，不挑拨是非，不阳奉阴违、诬陷他人是做人做事的基本要求
协作：协作是公司管理的重要环节之一，部门之间、员工之间要密切配合、精诚合作，凡事应开诚布公，坦诚相待。公司内虽有职位高低之分，但没有人格贵贱之分，人与人之间是一律平等、相互尊重，保持表里如一
服从：各级员工应无条件服从上级领导的工作安排和调度，按时按质完成任务，不得无故怠工或终止工作。不得在工作中与上级发生冲突，有意见分歧时应先按时按质完成工作，然后再作解释。如直接上司恳谈得不到解决可越级向上一级领导请示或投诉
七、员工通道
员工进出均须走指定的员工通道，经理级以上人员可从大门出入
员工如携带物品出入公司（手包除外），必须有经理级以上的合理书面批示方可，否则视为盗窃公司财务论处，同时扣留该物件
员工下班
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