目录

第一章总论
第二章企业概况
第三章产品及市场分析
第四章工程技术方案
第五章建设地点及配套设施
第六章环境保护
第七章劳动保护、工业卫生及消防
第八章劳动组织及物料供应
第九章节约能源
第十章项目建议进度
第十一章投资估算与资金筹措
第十二章财务效益测算及分析

第一章总论

项目名称及承办单位
1.项目名称
北京新源食品饮料有限公司建设工程
2.项目承办单位
北京新源食品饮料有限公司
本单位为中外合资经营企业，合作方由中方和外方二方组成。

合作方名称：
甲方为：北京汇源饮料食品集团有限公司
法人代表：朱新礼
乙方为：涛涛国际控股有限公司
法人代表：房孝玲
3.项目拟建地点
北京市顺义区北小营镇宏大开发区。

4.可行性研究报告书编制单位：北京汇源饮料食品集团有限公司

第二章 企业概况

本公司系由中方和外方二方投资组建而成的中外合资公司，甲方为北京汇源饮料食品集团有限公司，乙方为涛涛国际控股有限公司。合作公司由甲乙方投资，甲方控股，总投资1000万美元，注册资金1000万美元。甲方出资75％，乙方出资25％。

甲方北京汇源饮料食品集团有限公司自成立以来，从德国、瑞典全套引进世界上先进的果汁生产线40多条．并在全国各地建起10座现代化果汁生产厂、组建近百个销售公司，固定资产达10亿元，年果蔬汁生产能力50万吨，产品共有8大系列，90多个品种，果蔬汁生产规模位居全国第一。公司现有员工5000余名，其中：果汁加工专业技术人员500名，营销人员3500人。由其创建的“汇源牌”各种果蔬汁，适应国家产业政策，成为中国著名商标。北京汇源集团采用高新技术和先进设备，通过不断调整产品结构，走出了高效、适销、低成本、高效益的产业化道路。汇源果汁饮料集团公司发展稳健，前景广阔，它依托国内丰富的农业资源，以先进的设备和科学的生产工艺来不断增加科技含量，改造传统产业，大力发展精深加工果汁产品和高附加值产品。作为国内民族饮料的领先企业，而对激烈的市场竞争，汇源集团以成熟的市场运作经验，积极调整经营策略，不断增强竞争意识，科技意识，质量意识。在经营作风上坚持求实创新，走出一条经济效益型的发展模式。汇源果汁品质卓越，名扬海内外，深受国内外广大消费者青睐。据中国饮料协会统计表明2000年全国果蔬汁饮料生产总量97万吨，其中汇源果汁占据了19％的市场份额。距其最接近的果汁生产企业的年产量仅为2、3万吨。汇源集团是名副其实的国内果汁饮料行业中的第一。

合作企业由甲、乙方共同组成董事会来管理、经营，甲、乙方按投资额比例分配企业利润，企业必将前途辉煌，经营前景看好。

第三章 产品及市场分析

汇源果汁是以各种保鲜优质水果汁为主要原料进行精加工，保证了纯天然食品的特点，营养价值非常丰富。果汁是各种果实中的液体精华，具有水果中最有营养价值的多种成份，甜酸适度，风味可口，最易被人体所吸收。产品不加任何添加剂，产品规格多，可满足不同层次的消费需求。

包装采用进口设备，由于设备的先进，保证了产品的柜台形象；产品采用了超高温瞬时灭菌，保证了维生素C和营养成份不受损失，保持了水果的原汁原味；同时因无菌包装不需冷藏，室温下至少放置一年以上不会变质。

1.市场需求现状
汇源果汁是一种非碳酸型的果汁饮料，我国正在逐步迈入小康社会，对饮料的需求越来越大，饮料的消费已由碳酸饮料向非碳酸型饮料全方位的需求发展。汇源果汁自从问世以来以其优越的质量，适宜的价格定位获得了消费者的青睐，尤以苹果汁为代表，在市场上一枝独秀。市场对汇源果汁持热情的态度，下面的一份调查反映了果汁饮料市场消费的现状及预测。

单位：万吨
消费群体分类
1999年
2000年
2005年
2010年

产量
需求量
产量
需求量
产量
需求量
产量
需求量

青 少 年
52
72
58.2
90
72
96
84
102

中年
26
36
29.1
45
36
48
42
51

老年12
9.7
151617

从这个表的调查及预测反映了果汁消费市场的美好前景，果汁消费的现状是供不应求，产量跟不上需求量，从消费群体看，最活跃的是青少年，增长也最快。但不论是青少年、中年还是老年都是产量满足不了需求量，而且均呈发展的态势。

北京地区是我国经济最发达的地区之一，人口稠密，消费市场巨大，对果汁饮料的消费超过全国平均水平的几倍。下表是汇源果汁饮料在华东、华中、华北的销售情况统计及预测。

单位：吨、亿元
区 域
1999年
2000年
2001年
2002年

销量
销售额
销量
销售额
销量
销售额
销量
销售额

华东区
24000
1.5
40000
2.5
56000
3.5
80000华中区
20000
1.3
320004800072000
4.5

华北区
28800
1.8
4800064000960002.本产品销售方向及其范围的预测
北京新源食品饮料有限公司生产的产品主要是PET包装的饮料，产品主要销往华北、东北、西北、华东地区。

北京作为全国的政治、经济、文化中心，作为首都，极大地促进了经济发展。北京历来是我国最大的消费市场之一，发达的工业、金融、外贸以及旅游促进了频繁的人流交往。据国家统计中心发表的数字，北京等城市已率先进入小康型社会，经济的发展必然带动消费的发展。据汇源集团近年来的统计数字表明，1999年华北地区汇源果汁的销售已达1.5亿元人民币，2000年达到了2.5亿元，按今年上半年的销售情况，依托北京经济的稳定发展和人民消费水平的稳步提高，预测今年即2001年北京及华北地区的销售额可达3～3.5亿元，也就是说近三年来，这个地区的销售量增长迅速，每年以1个亿的速度增长，考虑到在北京新建厂将极大促进产品的销售，根据以往的经验，今年本项目推进顺利的话，明年即2002年该地区的销售额可达5～5.5亿元人民币。

3.建设规模及产品方案
按1999年、2000年北京和华北地区的销售统计，并对2002年～2005年的销售预测，充分考虑到各方面的变化因素，将生产规模定位在年产PET瓶包装约为7.5万吨，折合成品PET包装产品500万箱。

品种
规格(ml)
含量(％)
产量(万箱)

PET包装
350
50
200

500
50
200

1500
100
100

上表所列品种的产量实际上只是一种设想，一种计划，本身将随市场的需求而变化，总体上说，随市场变化的适应能力是充足的。下表是汇源果汁饮料部分规格产品市场销售情况及预测。

单位：万吨
消费群体
分类
1999年
2000年
2005年
2010年

750ml
330ml
250
ml
750ml
330ml
250
ml
750ml
330ml
250
ml
750ml
330ml
250ml

青 少 年
1.8
2.4
1.2
3.6
5.4
2.7
3.0
4.2
2.4
3.6
4.8
2.4

中年
0.9
1.2
0.6
1.2
1.8
0.9
1.5
2.1
1.2
1.8
2.4
1.2

老年
0.3
0.4
0.2
0.4
0.6
0.3
0.5
0.7
0.4
0.6
0.8
0.4

第四章 工程技术方案

1.PET瓶包装工艺流程：
果汁调配 瓶坯注塑
↓↓
均质 电子杀菌 吹瓶
↓ ↓ ↓
脱 气电子杀菌无菌空气输送
↓↓↓
杀 菌电子冲洗 进瓶
↓ ↓
无菌灌装灌装机表面灭菌 杀菌液添加
↓ ↑
无菌封盖 CIP清洗 过氧乙酸添加
↓流体过滤系统水杀菌系统
出瓶隧道
↓
贴 标
↓盖子灭菌 盖子输入
在线检查 →激光刻码 →包 装→成 品

从上面工艺流程中可以看出，汇源果蔬汁的制作工艺是在安全可靠的条件下生产的。从原料的生产调配、灌装、杀菌，以及包装材料制成瓶均经过多次灭菌、消毒，不仅如此，在重要的生产环节，如灌装――封盖之间，环境也是有严格要求的，要求车间洁净度为10000级，设备本身洁净度则为100级，果汁本身不加入任何防腐剂及不必要的添加剂，这就保证