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酒店消防工作手册 Hotel Fire Handbook2 酒店消防工作手册简介
消防工作是酒店安全管理工作中的一项头等大事，对酒店而言，火灾可以说是最大的危害。此手册旨在帮助员工了解一些基本的消防知识，使员工知道在发生火警（火灾）时进行报警、扑救、疏散，同时介绍酒店的消防组织、消防设施、火灾处理程序，希望各位员工认真阅读、执行和遵守。3 安全组织
酒店安全委员会 主任：总经理 副主任：驻店经理 成员：行政管家、餐饮部经理、保安 部经理、工程部副经理、前厅部经理、人事培训部经理、财务总监、市场销售部总监、行政总厨4 2. 酒店义务消防队 队长：驻店经理 副队长：保安部经理、工程部经理 委员：各部门经理 义务消防队员：保安部、工程部全体员工均为酒店义务消防员，其他部门员工按20％比例参加。 注：义务消防队受酒店安全委员会领导，由保安部负责日常管理和培训。5 3. 救火队 救火队总指挥：总经理或驻店经理 副总指挥：保安部经理、工程部经理 现场救火总指挥：现场职位最高的酒店负责 人 现场救火队员：现场所属部门人员、保安员、义务消防员 支援人员：工程部员工、保安员 支援队伍领队：当值工程部、当值保安部、 主管6 消防常识
什么是消防？ 消防是预防和扑救火灾工作的总称 什么是火灾？ 火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 消防工作的方针和原则是什么？ 方针：预防为主、防消结合 原则：谁主管、谁负责、谁在岗、谁负责7 物质燃烧需具备什么条件？ 物质燃烧必须具备可燃物、助燃物和着 火源三个条件。 常见的灭火方法有： 冷却法、窒息法、隔离法
消防常识8 如何使用干粉灭火器？ 提起灭火器，拔掉保险销，用手握紧胶管，在距火场2－3米远近时，按下压把，将喷嘴对准火源根部，左右扫射并迅速向前推进，灭火时注意站在上风位置，适用于扑救初起火灾。
消防常识9 如何使用消防栓？ 打开消防栓门，抛开水带，接好水带和枪头，然后打开阀门，打碎报警按钮玻璃，对准火源喷射。
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10 灭火的最佳时机是什么时候？ 发生燃烧时的5－7分钟内，此时烟雾少，能见度好，及时扑救就能避免火灾。 电器用具起火应怎样扑救？ 扑救电器火灾应坚持先断电，后灭火的原则。首先切断电源，然后用干粉灭火器将线路上的明火灭掉，确定电路无电时才可用水扑救。
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如何拨打火警电话“119” 首先记清火警电话号码，电话接通后即可讲情着火的地点和单位，如什么区、什么路、什么街、几号门牌、靠近什么交叉路。尽可能讲情着火的建筑物和范围。其次要注意消防队值班员的提问，把自己所用的电话号码告诉消防队，以便联系。当对方回答“消防车已经来了”时即可将电话挂断，并立即派人到主要交叉路口等候。
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