西餐职业生涯规划
前言
只有知道明天干什么，今天活着才有意义。?只有知道自己想干什么，今天活着才有追求。?只有知道自己做过什么，今天活着才有信心。?一个不能靠自己的能力改变命运的人，是不幸的，也是可怜的。只有把命运掌握在自己手中，命运才能成为我们的奴隶。而人的一生中究竟有多少个春秋，有多少事是值得我们回忆和纪念的呢？
生命就像一张白纸，等待着我们去谱写。身为中专生的我们在这青春年华的日子里，就要抓紧时间多学习知识和技能来充实自己。把握自己的未来，确定人生的目标，才会有奋斗的动力。
自我介绍
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我是一个15岁的男孩，就读于北京市劲松职业高中，学西餐烹饪专业。虽然性格有点儿内向，但我会认真踏实的努力做好每一件事，我也同样怀有着理想与追求。我的梦想就是将来能够拥有一家我自己的西餐连锁店，由我自己设计和制作美味的菜肴，让更多的爱吃的人来尽情的享受。在我闲暇之余，我会挑几本喜欢的书看，并且在周末的时候，我要么去打篮球，要么去游泳。现在我又多了一项任务，就是练习专业技能，我觉得既充实又有意义。
西餐行业发展分析
西式餐饮简称西餐，已从狭义的欧洲餐饮演变定义为具有外来饮食文化的餐饮都称之为西餐。在中国，广义的西餐概念包含了法餐、意餐、俄餐、美餐、德餐、拉美餐、东南亚餐、日餐、韩餐、混合餐、西式快餐、英餐、非洲餐、咖啡、酒吧、西点等。西餐行业作为朝阳行业正在中国迅速地发展、壮大。
近年来,我国餐饮业年营业额连续高速增长,其中相当数量来自于日益兴起的西餐业.随着改革开放日益深入,西餐正在成为全国城市餐饮消费的重要文化追求.近年大量国外餐饮品牌引入,极大地丰富了国内餐饮市场,也为西餐业发展开拓广阔前景.西餐业近几年出现了快速发展趋势,并迅速成为一个新兴餐饮产业,在餐饮经济发展中发挥着重要作用。
我的发展目标
在学校学习阶段，要做到“做中学，
学中做”，为将来奠定扎实的基础。
在工作阶段，向前辈虚心求教，提高专业技能和管理能力，
为实现终极目标打下良好基础。
成为上市公司CEO


同学们在认真学习
规划发展阶段确定发展措施
为了实现我的目标,我要一步一个脚印努力,在此我对未来的人生做一个初步的规划。
初始阶段（15岁-16岁、17岁-20岁）
打工阶段（21岁-25岁、26岁-35岁）
创业阶段（36岁-50岁）
一 15岁-16岁
中专一、二年级通过系统学习，掌握烹饪知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识；同时多练习刀工、食品雕刻、装盘等技巧。这些都将是为我将来实习