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日期： 2022年 05月 24日

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论文级别：■硕士 □博士
学科专业：工商管理硕士
论文题目：黑龙江省九富食品有限公司发展战略研究
作者签名：
指导教师签名：
2022年05月 24日
作者联系地址（邮编）：

摘 要
黑龙江省九富食品有限公司发展战略研究
“民以食为天”，食品行业是我国最基础的民生行业之一，自改革开放以来，
伴随着我国经济的日益腾飞，人均可支配收入的提高，人们对烘焙食品的追求
也从“温饱”向“品质”转变，越来越多元化，加之电子商务、大数据分析等科学技
术的发展和普及，极大程度上推动着国内烘焙食品行业前进，使其迎来了高速
发展期。黑龙江省九富食品有限公司是东北地区一家以面包、糕点为主的小型
烘焙食品企业，客户群体为中低收入的消费者，经过二十多年的运营，积累了
一定的客户资源和资本，基础良好。但在大型烘焙集团下沉、网络销售兴旺、
潜在竞争对手增多，市场竞争程度越发激烈的背景下，可谓是面临着诸多挑战。
论文以黑龙江省九富食品有限公司为研究对象，旨在为其制定适合自身情
况，能获得长远收益的发展战略。首先，通过相关文献的查阅和梳理了解烘焙
食品行业发展现状、明确研究背景、意义和研究方法。其次，结合战略管理等
理论知识和访谈法等调查方法获得详实的企业内部资料，深入研究了黑龙江省
九富食品有限公司的发展历史、主要业务、组织结构等发展现状，发现公司存
在着市场占有份额低、缺乏核心人才、产品种类和销售渠道单一、品牌知名度
不高等问题，究其原因在于企业缺乏有效的战略规划、合理的薪酬体系、科学
化管理理念、自主创新能力、有效的品牌宣传推广等；再次，利用战略分析工
具详细地分析黑龙江省九富食品有限公司的发展环境。一是先分析公司的外部
环境，即分别用 PEST模型、波特五力模型深入剖析公司的宏观环境、产业环境，
发现公司既有烘焙市场发展潜力大、地方政府政策支持、信息技术减轻经营成
本、疫情推动线上购物等机遇，又有顾客消费观念升级、产品同质化严重、行
业竞争激烈、国家食品监管力度大等威胁；二是从资源和能力两个角度出发分
析公司的内部环境，明确自身的优势和劣势；三是结合 SWOT方法归纳整理了
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