分类号：F719.3
研究生学号：2020258341
单位代码：10183
密 级：公开
吉林大学
硕士学位论文
（专业学位）
韩记德烤鹅营销策略研究
Research on the Marketing Strategy of Han Jide Roast Goose
作者姓名：杨玉
类 别：工商管理硕士
领域（方向）：市场营销
指导教师：张金山教授
培养单位：商学与管理学院
2022年 5月韩记德烤鹅营销策略研究
Research on the Marketing Strategy of Han Jide
Roast Goose
作者姓名：杨玉
领域（方向）：市场营销
指导教师：张金山教授
类
别：工商管理硕士
答辩日期：2022年 5月24日吉林大学博士(或硕士)学位论文原创性声明
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日期：
2022年 5月 24日关于学位论文使用授权的声明
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论文级别：■硕士□博士
学科专业：工商管理
论文题目：韩记德烤鹅营销策略研究
作者签名：
指导教师签名：
2022年 5月 24日摘
要
摘要
韩记德烤鹅营销策略研究
当前我国休闲卤味熟食制品市场呈现快速发展势头，无论是市场规模还是销售总量都
逐年递增，根据第一财经数据显示，卤味熟食制品年均复合增长率每年都在 10%以上，越
来越多的地方区域卤味品牌门店极速扩张，许多后进入的新锐卤味品牌也在短时间内占据
了一定的市场份额。在如此巨大的市场空间背景下，市场竞争也是异常激烈，能在众多品
牌发力过程中脱颖而出，打造出“网红品牌”“网红产品”，也需要企业有着对市场精准
的判断和专业的营销体系建设。
韩记德烤鹅是 2018年进入卤味熟食市场的，立足长春市场，经过短短 4年的经营过
程中通过直营、加盟形式最高峰达到 60余家店铺，年销售收入 600余万元，单店年销售
收入平均 50万元，在发展中也快速形