中华人民共和国国家标准GB1886.213—2016食品安全国家标准食品添加剂二氧化硫2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.213—2016食品安全国家标准食品添加剂 二氧化硫范围1本标准适用于吸收法 纯氧燃硫法三氧化硫硫磺法制得食品添加剂液体二氧化硫或吸收法制得-的食品添加剂二氧化硫溶液 分子式和相对分子质量分子式22.1SO2相对分子质量2.264.06(按2013年国际相对原子质量 )技术要求3感官要求3.1感官要求应符合表 1的规定表 1感官要求项目要求检验方法色泽无色GBT3637—2011中4.2规定对液态二氧化硫进行采样,并按照 /在自然光下观察色泽和状态 ;二氧化硫溶液可直接观察状态气体或液体理化指标3.2理化指标应符合表 2的规定表 2理化指标指标项目检验方法液体二氧化硫≥99.92.0二氧化硫溶液二氧化硫含量 (SO),/w%2附录A中A.4附录A中A.5附录A中A.6附录A中A.76.0~7.0—铅(Pb)/(mgkg/ )≤≤≤硒(Se)/(mgkg/ )砷(As)/(mgkg/ )20.02.02.00.201GB1886.213—2016表 2(续)指标项目检验方法液体二氧化硫二氧化硫溶液铁(Fe)/(mgkg/ )—附录A中A.8附录A中A.9附录A中A.10附录A中A.11GB5009.74≤≤≤≤≤≤5.0—水分,/w%0.05不挥发物,/w%0.05——氯化物(以Cl计)/(mgkg/)52重金属(以Pb计)/(mgkg/)——灼烧残渣/(mgkg/ )附录A中A.12502GB1886.213—2016附录A检验方法警示A.1二氧化硫气体对眼睛 咽喉和呼吸系统具有强烈的腐蚀性 ,操作时应在通风良好的状态下进行,操作者应做好个人防护 (如戴化学安全防护眼镜 橡胶耐油手套 ,必要时佩戴过滤式防毒面具 )本检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作者须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗,严重者应立即治疗 使用易燃品时 ,严禁使用明火加热 一般规定A.2本标准所用试剂和水 ,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GBT6682/规定的三级水试验中所用标准溶液 杂质标准溶液制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GBT601GBT602/ // 的规定制备实验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时 ,均指水溶液GBT603鉴别试验A.3试剂和材料A.3.1溴化汞试纸A.3.1.1A.3.1.2淀粉-碘化钾试纸鉴别方法A.3.2含硫物质的鉴别A.3.2.1试样可使湿润的溴化汞试纸变黑 氧化性的鉴别A.3.2.2试样可使湿润的淀粉-碘化钾试纸变蓝 二氧化硫(SO2)含量的测定A.4差减法(适用于液体二氧化硫 )A.4.1二氧化硫(SO2)含量的质量分数w1,按式(A.1)计算:w1 =100% -(w3 +w4) …………………………( A.1)式中:w3———按A.9测得的水分质量分数 ,%;w4———按A.10测得的不挥发物质量分数,%计算结果修约到 1位小数3GB1886.213—2016容量法(适用于二氧化硫溶液 )A.4.2方法提要A.4.2.1在弱酸性溶液中 ,用碘将亚硫酸根离子氧化成硫酸根离子 以淀粉为指示剂 ,用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定过量的碘 试剂和材料A.4.2.21碘标准溶液:()/ A.4.2.2.1c I =0.1molL22A.4.2.2.2硫代硫酸钠标准滴定溶液:(cNaSO =0.1molL/)2 2 3可溶性淀粉溶液 :5gL/A.4.2.2.3分析步骤A.4.2.3移取50mL碘标准溶液,置于碘量瓶中 称取约2.0g试样,精确至0.0002g,加入到碘量瓶中,加塞水封,在暗处放置5min用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定,近终点时,加入2mL可溶性淀粉溶液,继续滴定至溶液蓝色消失为终点 同时进行空白试验 空白试验除不加试样外 ,其他操作及加入试剂的种类和量 (标准滴定溶液除外 )与测定试样相同