ICS67.060 B 22 DB22 备案号：34750-2012 吉 林省地方标准 DB 22/T 1541—2011 代替DB22/T 1030-2003 吉林高淀粉玉米 Jilin high-starch corn 2011-08-15发布 2011-08-15实施 吉林省质量技术监督局 发布   DB22/T 1541—2011 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替 DB22/T 1030-2003《高淀粉玉米》，与DB22/T 1030-2003相比主要技术变化如下： ——对标准名称进行了修改； ——增加了GB 2715粮食卫生标准的引用； ——增加了GB 2763食品中农药最大残留限量的引用； ——增加了GB/T 5490粮油检验一般规则的引用； ——增加了GB/T 17109粮食销售包装的引用； ——修改了虫蚀粒、破碎粒、生芽粒、热损伤粒的定义； ——修改了杂质的定义； ——增加了检验规则； ——增加了标签标识的规定； ——增加了卫生要求； ——增加了包装、储存和运输的具体要求； ——修改了容重指标限定范围； ——修改了不完善粒总量指标。 本标准由吉林省粮食局提出并归口。 本标准主要起草单位：吉林省粮油卫生检验监测站。 本标准主要起草人：张廷会、宋长权、颜庭辉、米建国、吴岩、霍岩、曹占文、李彦军、崔巍嶓、 徐振斌。 I   DB22/T 1541—2011 吉林高淀粉玉米 1范围 本标准规定了吉林高淀粉玉米的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标 识以及包装、储存和运输。 本标准适用于收购、储存、加工和销售的商品高淀粉玉米。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1353玉米 GB 2715粮食卫生标准 GB 2763食品中农药最大残留限量 GB/T 5490粮油检验一般规则 GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法 GB/T 17109粮食销售包装 NY/T l l谷物籽粒粗淀粉测定法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 高淀粉玉米high-starch corn 籽粒中干基粗淀粉含量不低于本标准所规定最低指标的玉米。 3.2 淀粉starch 是由许多葡萄糖分子脱水聚合而成的多糖高分子化合物，有直链状和支叉状两种分子，分别称为直 链淀粉和支链淀粉。 3.3 容重test weight 1