ICS67.060 B 22 DB22 备案号：35025-2012 吉 林省地方标准 DB 22/T 1091—2011 代替DB22/T 1091—2004 吉林玉米糁 Jilin maize corngrits 2011 –08–15发布 2011 –08–15实施 吉林省质量技术监督局 发布   DB22/T 1091-2011 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB22/T 1091—2004《玉米糁》，与DB22/T 1091—2004相比主要技术变化如下： ——增加了GB 1353玉米标准的引用； ——增加了GB 7718预包装食品标签通则的引用； ——增加了GB/T 17109粮食销售包装的引用； ——修改了玉米糁的定义； ——修改了不完善粒的定义； ——修改了虫蚀粒、生霉粒的定义； ——修改了大玉米糁、中玉米糁、小玉米糁的定义。 本标准由吉林省粮食局提出并归口。 本标准主要起草单位：吉林省粮油卫生检验监测站。 本标准主要起草人：韩剑、张廷会、沈燕红、宋长权、包雁梅、罗蓰超、李彦军、丛铎。 I   DB22/T 1091-2011 吉林玉米糁 1范围 本标准规定了吉林玉米糁的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、判定规则、标签、标识、 包装的内容。 本标准适用于吉林省内食用或作为食品原料的玉米糁。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1353玉米 GB 2715粮食卫生标准 GB 2763食品农药最大残留限量 GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法 GB 7718预包装食品标签通则 GB/T 17109粮食销售包装 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 玉米糁maize corngrits 以符合GB 1353规定的玉米为原料，经除杂、脱胚研磨和筛分等系列工序加工制成的颗粒状产品。 3.2 加工精度 machining preision 玉米糁粒面脱掉果皮和种皮的程度。以留存及通过规定筛号筛网的玉米糁质量分数表示。 3.3 不完善粒 unsound kernel 受到损伤但尚有食用价值的颗粒。包括超过规定筛层限度的颗粒及整粒玉米、虫蚀粒、生霉粒。 3.3.1 虫蚀粒kernel attacked by pests 1