第一章 概述
中小型超市一般指几十平方到几百平方的超市，主要经营快速消费品和生活必须品。一般都是由投资人利用管理软件自己管理，家族式管理比较多见。
行业优势：
1.门槛低，一般只要有资金投入就可以开店;
2.风险小，主要经营快速消费品和生活必须品，而且大多数资金都是投放在商品上，容易回笼，是一个属于高周转率的行业；
3.效益稳定，一般都有固定的客源，几乎没有淡季；
4.易操作，只要初期工作安排好，以后几乎是年复一年，日复一日的同样工作，容易系统化；
5.安全性高，100%的正规行业，主要与居民打交道，现金交易，遵纪守法；
6.一次性投资，一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资，固定资产折旧率低；
7.工作环境好，在室内，不受天气影响，不怕风吹雨淋，不用东奔西走。
行业劣势：
1.竞争激烈，由于门槛低技术含量少，所以竞争已经达到白热化；
2.利润低，由于竞争和大卖场的挤压，利润几乎是最低点，一般只在10%左右；
3.工作时间长，最少营业12小时，一般都在16小时，还有做24小时店的，而且没有休息日;
4.工作单调，日复一日的同样工作让人感觉乏味，几乎与外界隔绝；
5.人员流动性大，由于利润低，所以工资待遇也不高，再加上工作单调所以人员流失就大；
6.工作量大而琐碎，由于单品数量多，销售额高但利润低，所以效率 就低；
7.影响健康，由于工作时间长，工作量大，得不到很好的休息和锻炼，一般都是亚健康状态下工作。
8.炒作空间小，尤其单店运营，辐射范围一般在500米半径以内，无法做规模宣传，再加上面积有限，所以很难炒作。
9. 没有系统管理经验，中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式，除规模连锁的店外，大多数店的工作都无法系统化和流程化，给管理带来很大麻烦，而且现在大多数超市的管理资料都是针对大型超市做的，对于中小型超市不是很适合，几乎没有成型的模式。
第二章项目确立
随着零售业的发展以及超市行业的壮大，尤其中小型超市具有风险小周转率高的特点，所以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同，所以会选择不同的管理模式，也就形成不同形式的超市。
中小型超市一般有以下几种形式：
夫妻店：一般以家庭为中心，自己管理，自己理货，自己收款，规模在100平方左右。优点：投资少，不用POS机和管理系统，货架可以采用简易货架或自己制作等；营运成本低，一般不用服务员或少用服务员，还可以享受下岗优惠等政策；易于管理，店面小，几乎无库存，商品一目了然。
缺点：辛苦，一般日常工作都由自己打理，没有人可替换，无休息日，夫妻共同管