Evaluation�燬tudies�爋f�燭he�燜ive－star�燞otels�燙ompetitiveness�爄n�崳�
Changsha�崳�
�塀ased�爋n�燩otter�牎癉iamond�燤odel”�崳�
by�燳ANG�燳uqin�崳�
A�爐hesis�爏ubmitted�爄n�爌artial�爁ulfillment�爋f�爐he�崳�
Requirements�爁or�爐he�燿egree�爋f�崳�
Master�爋f�燘usiness�燤anagement�崳�
Supervisor�燴HOU�燴hihong�崳�
Central�燬outh�燯niversity�爋f�燜orestoy�燼nd�燭echnology�崳�
498�燬haoshan�燬outh�燫oad，�燭ianxin�燚istrict�崳�
Changsha�燞unan��410004，�燩．R．CHINA�崳�
June，��2018�崳�
肀＊啉束科枝太＃�崳�
学位论文原创性声明�崳�
本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研宄�崳�
所取得的研宄成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包�崳�
含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品，也不包含为获得中�崳�
南林业科技大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。对本文�崳�
的研宄作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。本人�崳�
完全意识到本声明的法律后果由本人承担。�崳�
作者签名：�崳�
＞次年（月产日�崳�
学位论文版权使用授权书�崳�
本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同�崳�
意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件或电子版，允许�崳�
论文被查阅或借阅。本人授权中南林业科技大学可以将本学位论文的全�崳�
部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等�崳�
复制手段保存和汇编本学位论文。�崳�
本学位论文属于：�崳�
1、�壉Ｃ堋酰�在�壞杲饷芎笫视帽臼谌ㄊ椤＃崳�
2、�壊槐Ｃ芸凇＃崳�
（请您在以上相应方框打“�燰�崳�
作者签名：洛七嘩�壍际η┟�：�崳�
＞这年（月I曰�墸Ｄ昝丛�2曰�崳�
摘要�崳�
自2013年以来，酒店业经历了前所未有的沉重打击，受国家政策的影响，�崳�
全国酒店行业整体业绩下滑，全国酒店业面临前所未有的疲软态势，湖南也不例�崳�
外．但随着刚性需求的增长，酒店业通过并购重组、开源节流、降价等一系列自�崳�
救措施，终于使业绩颓势稍有缓解，根据湖南省旅游饭店协会公布的2016年湖�崳�
南省酒店经营数据，湖南省的酒店市场业绩水平略有回升，无论是总体收入，还�崳�
是客房出租率，同比2015年度均有所增长。作为全国重点旅游城市，长沙市酒�崳�
店业的发展水平一直居中部省会城市前列，作为湖南省省会，长沙市的酒店数量�崳�
也几乎占据湖南省的一半，而五星级饭店所占比例则更大，长沙市五星级饭店或�崳�
按五星级标准经营的饭店占全省近7成。近年来，长沙高档酒店市场竞争愈发激�崳�
烈，多家国际品牌酒店在长沙陆续开业，除此之外，目前在建的、未开业以及未�崳�
开工建设的高端酒店达数十家之多，竞争还将加剧。面对如此激烈的竞争环境，�崳�
五星级饭店该如何应对，该如何提升自身的竞争力都是值得研宄的问题。�崳�
本文在波特“钻石模型”的理论基础上，构建一个五星级饭店竞争力分析的�崳�
理论框架，阐述饭店竞争力的内涵以及与“钻石模型”的关系，在总结前人研宄�崳�
成果的基础上，构建了一个长沙市五星级饭店竞争力评价体系，并通过专家咨询�崳�
法加以修正完善，并运用熵权法，引入武汉市、南昌市做对比分析，对长沙市五�崳�
星级饭店竞争力做了实证分析，分析了影响长沙市五星级饭店竞争力的因素，针�崳�
对性地提出了三点提升竞争力的对策建议。�崳�
关键词：饭店竞争力；钻石模型；摘权法�崳�
I�崳�
ABSTRACT�崳�
The�爃ospitality�爄ndustry�爃as�爀xperienced�爑nprecedented�燽lows�爏ince�崳�
2013．Affected�燽y�爊ational�爌olicies，�爐he�爋verall�爌erformance�爋f�爐he�爊ational�爃ospitality�崳�
industry�燿eclined，�爁acing�爑nprecedented�爓eakness，�爏o�燿id�爐he�燞unan�爌rovince．�崳�
However，�爓ith�爐he�爄ncrease�爄n�爎igid�燿emand，�爐he�爃ospitality�爄ndustry�爃as�爁inally�爀ased�崳�
its�爌erformance�燽y�燼dopting�燼�爏eries�爋f�爏elf－rescue�爉easures�爏uch�燼s�爉ergers�燼nd�崳�
acquisitions，�燽roadening�爏ources�爋f�爄ncome�燼nd�爎educing�爀xpenditure，�爋r�爌rice�崳�
reduction，�爀tc．�燭he�燞unan�燩rovincial�燭ourism�燞otel�燗ssociation�燼nnounced��2016�崳�
Himan�燞otel�燤anagement�燚ata�爎ecently，�燼nd�爏o�爓e�燾an�爁ind�爐hat�爐he�爃otel�爉arket�爄n�崳�
Hunan�爌rovince�爃as�爁inally�爎ecovered�爏lightly．�燗s�燼�爇ey�爐ourist�燾ity�爄n�燙hina，�爐he�崳�
development�爈evel�爋f�燙hangsha�爃ospitality�爄ndustry�爃as�燽een�爄n�爐he�爁orefront�爋f�爐he�崳�
central�爌rovincial�燾apitals；�燼s�爐he�爌rovincial�燾apital�爋f�燞unan�燩rovince，�爐he�爊umber�爋f�崳�
hotels�爄n�燙hangsha�燼lmost�爃alf�爋f�燞unan�燩rovince，�爀specially�爐he�爌roportion�爋f�崳�
five－star�爃otels�爄s�爀ven�爂reater，�爁ive－star�爃otel�爄n�燙hangsha�爋r�爃otels�爓ith�燼�爁ive－star�崳�
standard�燼ccounts�爁or�爊early��70％�爋f�爐he�爌rovince＇s�爐otal．�燭he�爉arket�爁or�爈uxury�爃otels�崳�
is�燽ecoming�爄ncreasingly�燾ompetitive．�營n�爎ecent�爕ears，�燼�爊umber�爋f�爄nternational�燽rand�崳�
hotels�爃ave�爋pened�爄n�燙hangsha．�營n�燼ddition，�爐here�燼re�燿ozens�爋f�爈uxury�爃otels�崳�
currently�爑nder�燾onstruction，�爑nopened�燼nd�爊ot�爑nder�燾onstruction，�爏o�爉arket�崳�
competition�爓ill�燾ontinue�爐o�爄ntensify．�燜acing�爏uch�燼�爁ierce�燾ompetitive�爀nvironment，�崳�
how�爏hould�爁ive－star�爃otels�爎espond，�燼nd�爃ow�爐o�爄mprove�爐heir�燾ompetitiveness�爄s�崳�
worth�爏tudying．�崳�
Based�爋n�爐he�爐heory�爋f�牐�Diamond�燤odel＂，�爐his�爌aper�燾onstructs�燼�爐heoretical�崳�
framework�爁or�爐he�燼nalysis�爋f�爐he�燾ompetitiveness�爋f�燼�爁ive－star�爃otel，�燼nd�爀xpounds�崳�
the�燾onnotation�爋f�爃otel�燾ompetitiveness�燼nd�爄ts�爎elationship�爓ith�牐�diamond�爉odel1＇．�崳�
On�爐he�燽asis�爋f�爏ummarizing�爐he�爌revious�爎esearch�爎esults，�爐he�爀valuation�爏ystem�爋f�燼�崳�
five－star�爃otel�爄n�燙hangsha�燾ity�爓as�燾onstructed�燼nd�燼mend�爄t�爐hrough�爀xpert�崳�
consultation�爉ethod．�燭hen，applying�燛ntropy�燱eight�燤ethod�燼nd�燿o�燼�燾omparative�崳�
analysis�爓ith�燱uhan�燼nd�燦anchang．�燜inally，an�爀mpirical�燼nalysis�爓as�爉ade�爋f�爐he�崳�
competitiveness�爋f�爁ive－star�爃otels�爄n�燙hangsha，�燼nd�爐he�爁actors�爄nfluencing�爐he�崳�
competitiveness�爋f�爁ive＿star�爃otels�爄n�燙hangsha�爓ere�燼nalyzed，proposed�爐hree�崳�
II�崳姟�