DULEMEN
Group Meal Solution System
xxxxxx有限公司
员工餐厅经营方案

专业团膳解决方案服务商

用心服务，追求卓越
用心服务，追求卓越

1、公司概述
都乐门，专业从事团体膳食连锁服务，致力于食堂托管承包，团体送餐和学生营养餐三大业务的拓展，为众多企事业单位、机关团体提供有竞争力的团膳解决方案和服务。

都乐门前身是华为技术有限公司膳食事业部，从九十年代开始涉入员工食堂的管理与服务。一九九九年五月，在华为公司后勤社会化改革的推动下，深圳市都乐门餐饮实业有限公司脱离华为，正式成立，注册资本508万元。公司创业十余载，广纳贤才、苦练内功、开拓创新，经过多年努力从单一营业网点发展为专业团体供餐服务的连锁机构，拥有员工2600余人。业务普及深圳、广州、佛山、揭阳、株洲、湘潭、长沙、上海、青岛等地。成为华南地区规模最大、市场口碑最好的一支团膳服务队伍，中国团膳十大著名品牌企业之一。曾获国内众多媒体以创业典范的正面报道并关注。

办公室员工工作掠影

2、现有规模

●公司拥有5个分公司（上海分公司、广州分公司、东莞分公司、佛山分公司、深圳龙岗分公司），全国有中山、珠海、江门、惠州、湖南等近10个办事处，服务网点达60多个，员工2600多人。

●每天服务供餐多达20万人次。

3、服务典型客户一览表
我司服务客户多样性，无论国际跨国企业、国内顶尖科技企业、知名制造企业、还是教育事业单位、大型食品企业、零售巨头都有都乐门人的服务身影。

都乐门部分典型客户一览表(内部资料望保密)

序号
客户单位名称
服务范围
服务起始时间
备注株洲时代新材料科技股份有限公司
自选餐、即点餐、围桌、面包屋、面档
2008年-今南车集团时代电气股份有限公司
自选餐、自助餐、即点餐、面包屋、水吧及面档
2007年-今湖南南方普惠航空发动机有限公司
套餐、面档
2009年-今长沙雪津啤酒有限公司
自选餐、即点餐、面档
2007年-今顺德海尔工业园
套餐、面档、自选餐
2008年-今三水海尔工业园
套餐、面档、自选餐
2012年交通银行深圳分行
自助餐、围桌及外送餐
2005年-今海尔集团（青岛总部）
自选餐、自助餐、即点餐、面包屋、水吧及面档
2007年-今

10
广州宝洁有限公司
自选餐、自助餐、即点餐、面包屋、水吧及面档
2010年-今

11
百事可乐（深圳）有限公司
自选餐、面档
2005年-今

12
金霸王（中国）有限公司
自选餐、即点餐、面包屋、面档
2007年-今

13
神华集团国华台电电厂
自选餐、自助餐、即点餐、面包屋、水吧及面档
2007年-今

14
平安保险集团金融培训学院
自助餐、围桌、接待餐、套餐、水吧及面档
2005年-今

15
深圳百事可乐有限公司揭阳分公司
套餐、面档
2005年-今

16
深圳实益达科技股份有限公司
套餐、面档
2008年-今

17
TCL多媒体深圳有限公司
自选餐、套餐、面档
2007年-今

18
广州铁路职业技术学院
套餐、面档
2005年-今

19
东莞泰科电子有限公司
套餐、面档
2010年-今

20
海尔集团顺德海尔工业园
套餐、面档
2008年-今

21
金泰（顺德）有限公司
自选餐、即点餐、面档
2009年-今

22
广东美芝制冷设备有限公司
套餐、面档
2008年-今

23
上海陆家嘴软件园
自选餐、即点餐、围桌、面包屋、面档
2004年-今

24
上海乾昌大厦
自选餐、即点餐、围桌、面包屋、面档
2005年-今

25
广州港务集团有限公司
自选餐、即点餐、围桌、面包屋、面档
2005年-今

26
广州南沙海港大厦
套餐、即点餐、面档
2005年-今

4、公司资质及荣誉
●营业执照（扫描件）：

●服务许可证（扫描件）：

●税务登记证：

●ISO9001质量管理体系认证证书：

●ISO22000食品安全管理体系认证（含HACCP认证）

组织机构代码证：

获得的资格及荣誉证明文件：

●获得首届十大“中国团膳团膳著名品牌企业”荣誉

来自中国烹饪协会快餐专业委员会的刊登

● 获得“深圳市诚信经营企业”荣誉

● 获得“深圳市南山区解决劳务工安全就餐先进单位”称号

● 获得“广东热心教育事业”单位荣誉称号

● 荣任“第一届全国快餐专业委员会委员单位”

● 荣任“深圳市饮食服务行业协会”常务理事单位

5、公司优势
①管理资源优势
●管理团队构成

●管理团队学历及管理经验

其中： 80%管理人员有着10年以上餐饮服务工作经历

都乐门公司管理团队培训
●活力团队
营运部、采购中心、人事部、财务部、客户服务中心、营销策划部、品质开发组、营养服务中心等部门，总人数达到60余人。 富有激情活力、具有强大的凝聚力的管理团队将为康琪壹佰提供高质量、高效率餐饮服务的最有力保障。

都乐门公司管理团队拓展训练
②食品安全管理优势
我司严格执行ISO9001：2000管理体系及ISO22000(含HACCP)食品安全管理体系；从原材料的选购、验收、储藏、加工、售卖、清洗消毒有着非常严格的操作标准和流程，10年来严谨的操作规范和流程未发生一例食品安全事故。

从“瘦肉精”、“农药残留”、“转基因大米”、“潲水油”、“ 三聚氰胺”、苏丹红”、“ 孔雀石绿”、“甲醛”“添加剂”等众多食品卫生安全威胁下都乐门依托着《ISO9000质量管理体系》要求、坚定贯彻着《HACCP食品安全管理体系》准则，一直坚守严格的采购、验收、生产、消毒等规范的操作流程，坚持将最有安全保障的服务带给康琪壹佰员工。

③技术优势
●雄厚的技术力量
公司厨师、面点师、西餐师、水吧师、烧腊师、营养师等技术人员达400多人，其中高级厨师、高级面点师约80多人。

技能大比武：

技能交流展示：

●多样化服务
可制作全国各地风味美食；可制作法式、美式、日式、韩式、印度餐、马来西亚餐等异域风情餐。这将充分保障康琪壹佰员工的高品质餐饮质量和丰富多样的餐饮品种。

●品质保障
公司于02年就成立了独立的品质开发部门，专门针对标准菜及新菜品的开发，目前制作标准菜已达1200多个，有力保证稳定的菜品品质及菜式的不断更新。

●开发创新
品质开发部和营养服务中心每月联合保证推出3-5个特色新品种菜肴，在保证新口味的同时兼顾健康营养。

④服务优势
我公司已在服务的如：时代新材、南车集团、广东泰科、东莞泰科、平安金融学院、宝洁、华为、海尔、美的、TCL等数十家世界知名品牌企业，并有着多样化客户餐饮服务经验。我们针对不同类型的餐饮服务有一批专业的厨师和服务人员，有着丰富的管理经验、技术经验和服务经验。

⑤员工基本素质优势
我司与武汉商业服务学院、四川烹饪高等专科学校、广州旅游学校等烹饪国内专业名校与建立多年实习和培训基地的合