进口食品超市 商业计划书 鲍力萌 主要内容 预备知识 项目背景 选址、定位 消费能力、竞争对手 产品组成及定价 管理与运营 销售策略 投资计划 成本、收益及风险 实际经营情况 预备知识 进口食品超市的客户 外籍人士 送礼 尝鲜消费 偶然消费 忠诚度高 商家及类型 大型专门超市，伊势丹、海信、远东 中型及小型 外籍人士经营，小型为主 涉外小区的便利店 其他零散 项目背景 选址：梅江商业区 购买力比较强 有一定的竞争 大型超市：华润万家、易买得 中小型 社区便利店 市场空间比较大 有比较好的发展前景 外籍客户多 周边涉外小区发展 产品组成及定价 单品数：1000 定价策略：合理利润率，不追求低价 管理与运营 组织结构 后台：采购、配送、财务人员 前台：收银、营业员、店长 制度管理 出勤、卫生、报表、奖惩、权限、仓库等 商品管理 进场制度、采购、定价、临期、损耗、促销 库存管理 库存量、配送、退货 系统管理 权限、数据备份 投资计划 前期投资 后续资金 成本及收益分析 运营成本 预期收益