摘要
广西南方黑芝麻食品股份有限公司(后简称“南方黑芝麻食品”)已有27年的糊类
食品生产经营历史,是隶属于广西南方食品集团股份有限公司旗下的控股子公司,是南
方集团“黑芝麻战略”的执行公司。广西南方黑芝麻食品的拳头产品——南方黑芝麻糊自
1989年面世以来,一度在广西乃至全国市场风靡一时,刮起了一阵“黑旋风”。但是随着
经济的发展,市场上的幵始出现众多的方便食品,各类方便面、速溶食品等同类产品的
出现,越来越多的抢占了南方黑芝麻糊的市场。在激烈的市场竞争中,南方黑芝麻糊一
度开始淡出消费者的视野。
幸运的是,“一缕浓香,一缕温暖”的南方黑芝麻糊还依稀存在于消费者的记忆里,
凭借着当年成功的情感营销策略,南方黑芝麻糊还被部分消费者惦记着。因此,在广西
南方黑芝麻食品有限公司纳入广西南方食品集团之后,集团高层开始对南方黑芝麻糊釆
取了一系列的营销举措来重振这个老牌产品。先是分析了南方黑芝麻食品面临的几个主
要问题,包括老品牌不够时尚、老品牌名称联想价值不强、形象老旧而且不便于快速消费
的包装、黑芝麻产品品种单一等等诸多严重威胁南方发展前景的问题。面对这些关键性
的问题,本文将基于一定的理论基础,结合市场的实际情况,对南方黑芝麻食品的应对
策略策略进行分析。通过分析,明确南方食品该如何摆脱食品行业中常见的一些品牌的
发展难题。同时,本文的策略研究对该公司所在区域的广西同类企业做大做强能提供一
定的借鉴作用。
全文一共六章。第一章主要阐述本文选题背景、目的、意义、研究的内容和方法。
同时,进行对有关营销理论和国内食品行业营销研究方面的文献综述。第二章是广西南
方黑芝麻食品营销现状及存在问题,先介绍广西南方黑芝麻食品的基本情况,从产品、
价格、渠道、促销四个方面分析该公司的营销现状,指出该公司营销现状中存在的问题。
第三章是广西南方黑芝麻食品营销环境的分析,通过运用PEST分析法、SWOT分析法
等分析工具从宏观到微观对南方食品公司的营销环境进行分析。第四章是广西南方黑芝
麻食品的STP战略分析。第五章是广西南方黑芝麻食品的产品营销策略优化,包括营销
战略升级,销代渠道的升级,包装策略的调整,广汚策划案调整,产品价值的升级。第
六章是广西南方黑芝麻食品营销策略优化实施保障措施,从加强组织结构、人力资源建
设、公司文化建设等三个方面提出实施营销策略优化的保障措施。
关键词:广西南方黑芝麻食品;南方黑芝麻糊;市场营销策略;升级