本文以南宁城市之星酒店作为研究背景,针对南宁城市之星酒店在发展过程中遇到
的发展战略及其实施策略等问题进行研究和探讨。在中国北京、上海、广州等一线城市,
经济型酒店发展规模已经渐渐饱和,众多的经济型酒店投资商把目光转移到二线、三线
城市以及市县以下的小城市,市场竞争异常激烈,要在众多竞争者中脱颖而出,在市场
上贏得消费者,南宁城市之星酒店必须制定出切实可行的发展战略。为了探讨和研究南
宁城市之星酒店发展战略的问题,本文运用了战略管理理论等相关基础上,运用PEST
分析、波特五力模型分析、价值链分析法以及SWOT分析的相关理论针对南宁城市之
星酒店的内部环境、外部环境、行业竞争环境进行深入分析,制定出成本领先战略、产
品差异化战略及聚焦战略等三大战略。同时也为酒店的发展战略提出了相应的战略实施
策略,主要通过提高酒店核心竞争力、注重差异化发展、提高营销能力、提升人力资源
管理水平、合理进行财务计划、构建具有凝聚力的企业文化等措施,为南宁城市之星酒
店未来的发展战略规划提供参考,也为其他经济型酒店的发展提供可行性的借鉴意义。
关键词:经济型酒店;南宁城市之星酒店;波特五力模型分析;SWOT分
析;发展战略。
ABSTRACT
In foreign countries, economy hotel as a brand new hotel business has developed into a
mature form of hotel management; In China, economy hotel is developing rapidly, economy
hotels are cheap and high quality service win the trust of many consumers, at the same time
the characteristics of less investment, quick returns garnered lots of investors. The rapid
development of economy hotel, also exposed many problems needed to resolve.
Based on nanning city star hotel as the research background, aiming at nanning city star
hotel in encountered in the process of development of development strategy and its
implementation strategy, etc are studied and discussed. In China Beijing, Shanghai,
guangzhou and other first-tier cities, the scale of economy hotel development has been
saturated gradually, many of the budget hotel investors focus to two lines,three lines cities
and small cities,cities and counties in the fierce market competition, will stand out among so
many competitors, and consumers in the market, the nanning city star hotel must develop
practical and feasible development strategy. To investigate and study the issue of nanning city
star hotel development strategy, this paper USES the theory of strategic management,etc,
based on the use of PEST analysis, porter five model analysis, value chain analysis and
SWOT analysis of the related theory of nanning city star hotel internal environment and
external environment, industry competition environment analysis, to develop a cost leadership
strategy, product differentiation strategy and focus strategy and so on three big strategy. Also
for the hotel development strategy put forward the corresponding strategy implementation of
the strategy, mainly by improving the hotel core competitiveness, focus on different
development, improve marketing ability,enhance the level of human resource management,
reasonable financial plan,build, cohesive corporate culture, for the development of nanning
city star hotel in the fixture strategic planning to provide the reference and also for other offer
feasibility reference significance for the development of economy hotel.
KEY WORD:Economy Hotel, City Star Hotel, Porter five forces, SWOT, Focus
strategy.
第一章绪论
1.1选题背景和意义
1.1.1选题背景
近年来,我国国内旅游、饭店等服务行业在国内经济的带动下,得到了进一步的发
展,国民收入的提高,人民生活逐步丰富和殷实,人们开始追求丰富多彩的休闲生
活,旅游、度假、欣赏秀美的自然风光成为休闲生活的主要内容,居民出游及中小
企业商务活动呈现出蓬勃发展态势。住店服务成为了趋势,产生于20世纪的经济
型酒店成为了一种新型的酒店业态,它经济实惠、舒适、简单、服务周到,打造
完美舒适的客房为主要核心,在全世界发展迅速,成为了酒店业中的亮点。
坐落在广西素有“绿城”之称南宁市城市之星酒店是一家新兴的经济型酒店,
在南宁拥有4个连锁分店、300间左右客房,在经济型酒店的蓬勃发展中,受到强
烈冲击。在日益多变的经济型酒店业竞争的环境中,南宁城市之星酒店作为一家
土生土长的家族式酒店,如何在激烈的竞争中取得优势,制定正确的企业发展战
略是南宁城市之星酒店势在必行的重要任务和头等大事。
一方面,广西具有丰富的旅游资源,随着广西建立中国一东盟自由贸易区和
泛北部湾经济开发区,广西的国际贸易飞速发展,旅游经济和国际贸易的发展为
广西经济型酒店的发展提供了良好的发展机遇。
另一方面,由于南宁城市之星酒店正处于发展阶段、不断调整酒店战略的阶
段,目前缺乏对企业战略的足够重视和研究,随着国内外经济型酒店的冲击和竞
争,酒店必须进行外部环境和内部资源分析,挖掘酒店发展的潜力、发展机会、
避免和控制劣势和威胁,才能制定出酒店的战略目标、愿景、宗旨等方面的内容
以及相对应的实施措施。因此本文主要针对南宁城市之星酒店的发展战略的制定
与实施方面进行粗浅的研究与探讨。
1.1.2研究意义
中国的酒店业在短时间内迅速发展,内需的_起和国际酒店集团大举向中国
扩张,国内酒店也重新洗牌的过程在加速,酒店经营体制也发生变化,市场问题、
资金、人力资源、网络技术、设备设施等问题在困扰酒店的生存与发展。因此,
对于南宁城市之星酒店发展战略研究具有一定的理论意义和实践意义。
(1)理论意义
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