内 容 提 要
项目管理作为企业管理的一个重要的内容。越来越被企业管理者所
重视，其管理的水平成为影响企业利润的重要因素。本文主要是以建设一
座现代化稻米精深加工项目开展项目管理的实际操作和经验为研究内容，
结合现代项目管理理念和国际项目管理的规范做法，把项目管理的理论知
识与技术融合到稻米加工企业的建设当中，提高我省稻米加工企业的综合
实力和市场竞争力，充分利用各种资源，改善工作效率
本论文通过对现代项目管理理论进行的一般分析，通过对该项目建设
范围、里程碑事件的确定、进度计划的安排、质量的管理、风险以及成本
费用的控制等的阐述，将Microsoft 0ffice Project2003 、Microsoft
0ffice Visio2003 以及Excel 等软件应用于该项目当中，规范了粮食企
业项目管理的模式，建造了一座现代化的稻谷精深加工企业
关键词：项目管理；进度控制；费用控制；挣得值
引 言
项目管理是近年来发展起来的一个管理学科的新领域，是伴随社会建
设和管理大型项目的需要而产生的。项目管理起源于工程和工程管理领
域，最初仅应用于建筑、国防等少数几个领域。由于项目管理最大限度地
利用了企业内外部资源，从根本上改善了中层管理人员的工作效率，极大
地促进了国民经济和企业的发展。因此，自20 世纪80 年代后期，项目管
理的应用领域迅速扩展到各行各业。如电子、通信、计算机、软件开发、
制造业、金融业、保险业以及政府机关和国际组织，特别是在企业中有着
广泛的应用。项目管理在发达国家不但已发展成为一门独立的学科，而且
还成了一种职业。今天，随着知识经济的发展和信息社会的进步，项目已
经成了社会创造精神财富、物质财富和社会福利的主要方式，项目管理也
逐步成了现代社会中主要的管理模式，成了发展最快和使用最为广泛的管
理领域之一
自从项目管理进入我国，已在各个领域中发挥了很大作用，形成了许
多项目管理的成功经验和具体做法，但与国外发达国家相比，我们的项目
管理水平还比较低，缺乏合格的项目管理专业人员，项目管理对我国来说
仍然属于年轻的行业。进入21 世纪后，随着我国加入WTO，我国经济逐
步融入经济全球化的潮流中，越来越多的跨国公司将进入我国，同时我国
也会有越来越多的企业超出国门，参与国际性竞争，打入全球市场。项目
管理是一个非常广泛的内容，项目可以小到一个婚礼、大到一个工程、甚
至多个工程，这些实际都可以进行科学的管理。项目管理可以被广泛地应
用于经济、社会等各方面,对整个社会经济活动能够起到巨大推动的作用
华罗庚曾说过‘我们的企业要两条腿走路，一个是科学技术，一个是项目
管理’。在企业中运用现代项目管理理论是企业发展的战略需要
我国是世界上生产稻谷最多的国家，改革开放以来，碾米业和稻谷的
后加工有了很大发展。随着人民生活水平的不断提高，产品从粗加工到精
加工、从单一品种加工到向多品种综合加工已成必然。特别是进入21 世
纪，国家加大了对农产品深加工和综合性龙头企业的投入，加工产品突出
多品种、高精度、高营养和高附加值。随着我国进入WTO 与国际接轨的新
的经济形势，未来我国稻米工业的发展格局必将以规模化、集团化的龙头
企业为国内稻米行业的主体，逐步降低目前分散、浪费资源的小型加工群
体的市场份额。目前要解决稻米业的问题，就是要进一步实施战略性调整，
对产业结构、企业结构、产品结构重新整合，发展农产品深加工、实现转
化增值，提高农业的综合效益和市场竞争力。粮食生产、加工企业要想在
激烈的行业竞争中立足、稳定发展，就必须做到经营规范化、生产规模化、
产品多样化，创立优质品牌，将企业做大做强
长春粮食集团针对国内、省内的资源状况、行业发展趋势及企业自身
优势，提出了创建10 万吨水稻精深加工项目，总投资1.43 亿元，包括稻
谷深加工项目一体化工程，实行加工、研发、产供销、农工商、内外贸一
体化经营体系。在过去的粮食加工厂的建设过程中，包括厂区平面设计、
土建工程、工艺设计、设备平面摆布、设备安装、设备调试等，实际上都
是按明确的具体产品及其质量、明确的开始与结束日期、明确的预算（包
括人员、资金、设备、设施等）一步一步按一定的方式进行，但经常出现
延期、费用超出预算及出现问题责任不清等比较混乱的现象，没有形成项
目管理的系统性及严密性
本论文主要研究的是运用现代项目管理理论建设一个现代化稻谷精
深加工企业，探讨适应我国稻米业有效的项目管理。通过研究，来规范我
国粮食行业在项目建设中应用项目管理的理念和模式，更有效地利用各种
有限的资源。