摘要
随着人民生活水平不断提高,收入的不断增加,以及全国各地城镇化进程的不断
加快,消费者对农产品的多样性、新鲜度、安全性的要求日益提高,农产品超市化经
营己经成为我国农产品又一个新型的流通模式。上海农工商超市等部分连锁超市,从
整合农产品供应链出发,使得超市农产品经营步入良性发展轨道,取得良好的经营业
绩,因此,进一步总结这些企业基于供应链的农产品超市化发展的成功经验,为本地
区企业发展农产品超市化经营具有重要意义。

本文首先阐述供应链及供应链管理,农产品超市化经营等相关理论及概念,提出
了发展基于供应链的农产品超市化经营可以减少农产品流通环节,提高农产品流通效
率,降低农产品流通成本,能够对消费需求做出快速反应,能够形成良好的农产品质
量和安全标准,能够有效指导农业生产,促进农产品增值;其次,通过对农产品超巿
化经营成功企业的案例分析,对构建基于供应链的农产品超市化经营的相关关键因素
进行较为系统的分析,提出了构建基于供应链的农产品超市化经营的关键因素为连锁
化经营,建立和稳定与供应链上游节点企业合作关系,建立加工配送中心和供应链信
息系统;再次,本文以CW公司为分析对象,对CW公司背景进行了介绍,回顾了 CW
公司农产品流通业务发展历程,从经营管理状况、财务状况、资产状况等多个方面对
公司农贸市场业务现状进行分析,总结了制约公司农贸市场业务持续健康发展的障碍,
提出了 CW公司必须调整农贸市场业务发展思路的内部需求,与此同时,对CW公司
农贸市场业务外部环境进行分析,总结了本地区农产品流通行业的特征和存在的问题,
提出了本地区发展基于供应链的农产品超市化经营将成为一种必然趋势的结论;最后,
基于前文研究成果,为CW公司提出了利用室内标准化农贸巿场资源构建基于供应链
的连锁生鲜超市的业务战略发展思路,通过SWOT分析,为CW公司发展基于供应链
的连锁生鲜超市提出了按照坚持分步推进、稳步发展的原则,引进战略合作伙伴,共
同打造连锁生鲜超市,稳定农产品产销关系,发展农产品直接采购,加强人才的引进
及培养,树立品牌意识,创建连锁生鲜超市品牌,大力争取政府政策扶持及资金支持
等建议。

关键词:供应链;农产品超市化经营;连锁生鲜超市