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效

机

制

制

度

目 录
1. 进货查验及记录制度
2. 按标准组织生产制度
3. 食品安全知识培训制度
4. 食品安全管理制度
5. 新原料使用上报评估制度
6. 生产条件控制制度
7. 出厂检验及记录制度
8. 包装标识与标签管理制度
9. 企业标准备案制度
10. 使用进口原料管理规定制度
11.禁止性行为管理制度
12.食品生产许可证运行管理制度
13.食品广告管理制度
14. 召回与处置上报制度
15. 食品安全事故处置及报告制度
16. 承担社会责任制度
17. 从业人员健康管理制度
18. 添加剂使用及管理制度
19. 委托检验报告

进货查验及记录制度
一．目的
为了使公司对采购原料、辅料、包装材料的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理、交货及时，特制定本制度。

二．适用范围
适用本公司生产所需的原料、辅料、包装材料的采购。

三．职责
技术部制定所需采购物资的质量标准或要求并对样品进行检验和试验；生产部根据技术部提出的工艺要求做小批量生产试验；副总经理负责对合格供方名单的审批；总经理负责采购计划的审核与批准。

四．工作程序
1．采购应及时收集填制《供方调查表》，内容包括：供方的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。供方的档案，包括：
a.法人资料、资质、资信等；
b.产品质量状况；
c.价格与交货期；
d.历史业绩等。根据这些做出《合格供方名单》。

2．对合格供方的控制
a.质检员对供方每次供货时进行抽样检验；
b.供方每次供货如产品质量不合格按QWD/B4.13.1《不合格品控制程序》执行，如交货期，交货数量等没按合同进行时，可由采