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汾酒白酒新品餐饮销售终端促销方案(doc).doc

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资料语言:中文版/英文版/日文版
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更新时间:2018/6/6(发布于河北)

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文本描述
汾酒新品餐饮终端促销方案

我们汾酒这个中高档白酒产品,要想在一个区域成为强势品牌,特别是一个新品系列要想在一个市场突破崛起,成为市场的畅销品牌,就必须从A B类酒店终端做起,先要把A B类酒店终端做起来,因为中高档白酒50%以上的销量是在酒店实现的。尽管自带酒水的比例在三亚市场范围内占一半的比例,但争取酒店常客的工作仍然十分重要。这些酒店常客每周在外请客应酬的次数平均都在2~3次以上,他们不仅可以实现直接的酒店销量,更大的作用还在于引导一个品牌的流行。同时,白酒作为一个感性的产品,消费者存在很浓的跟风消费习惯;一个产品要被消费者接受,必须首先撬开消费者的嘴,让他们先喝我们的产品,进而产生口感认同。从某种意义上讲,白酒的品牌是喝出来的。通过A B类酒店终端消费的拉动来带动整个市场的启动,即我们常讲的用小盘带动大盘的道理。但是,由于没有足够的费用支撑去进攻启动市场,哪么一个中高档的新品牌,如何打破区市场品牌的封锁,创造产品畅销的奇迹呢?
通过终端搅动活动:是企业实现产品与终端和消费者快速沟通的一种品牌宣传方式,如买赠,赠送礼品酒,送购物卡,拍卖会,现场抽奖等方式,其宣传特点具有针对性、准确性、深入性。通过这种小区域的终端搅动活动造势,可以快速建立品牌的知名度,从而引导消费。为区域市场快速启动打下基矗
常规品牌的促销都大同小义:几乎无一例外的是针对来酒店喝酒的男士或就餐者本身的: 促销品有烟、打火机、皮包、皮带、美元港币人民币、刮胡刀、手机、笔等;促销方式有买一瓶送一瓶,喝酒送菜,瓶盖里设的再来一瓶,现场抽奖、刮刮卡等。。为什么不能把促销的对象变为酒店客人身后的家庭或身边的人呢?把促销品影响的对象由男人变为女人呢?”
仔细体味那些经常在外喝酒的男人:酒到酣尽时,他们往往会无意间道出“我经常在外应酬,在家里的时间太少,最对不起的是我的老婆和儿女”,他们的这些话难道不是他们的肺腑之言?难道不是他们的真心话?同事聚会要喝酒,终端商来了要喝酒,下市场要喝酒,去酒店谈业务搞公关要喝酒,政府机构的应酬要喝酒,培养核心消费群体要喝酒,团购要喝酒,做媒体广告要喝酒……男人大多时间几乎全部都是在酒桌上度过的,对自己身力的女人和小孩都有很大的内疚感。

在三亚的酒市场上还没有一个品牌运作过如此有创意活动,因此这次的促销设置要以满足喝酒人的妻子、儿女、情人为主题;换句话说,既要给酒店消费者一个喝汾酒新品的借口,还要为他们提供一个回家哄家人高兴的礼物。

针对女人与小孩的爱好,我们行之有效的促销品有如下:
电动车、戒指、书包、果冻、巧克力、肯德基代金券、鲜花、口红、香水、护肤品等。

我们不能单单把这次活动当作为促销活动,我们要结合报刊平面广告一起放大这次活动的效果,给消费者,终端商一种汾酒王者归来的感觉。我们不单在我们买断的酒店,入驻的酒店开展,还要利诱竞品买断的酒店,我们没有进驻的酒店参加我们的活动,通过利用今年旅游市场不景气,酒店老板都想尽快收银子的心理。

报刊广告不单单是宣传这次活动的主题,促销品等相关信息,还要把参加活动的酒店名称,地址,电话,甚至活动期间打折的比例都公布出来,一方面宣传了参加活动的酒店,为它们争取更多的客源。这样一来,竞品买断的酒店一定会心动,他们就会无视被竞品买断的事实来能参加我们这次活动。

终端搅动促销活动具体执行步骤:
一、终端搅动实施地点的选择
对A B类酒店终端的前期调查,建立档案。A B类酒店数量、消费档次、生意状况等,这是我们在做终端搅动时的必备条件。 再根据市场调查选择具体实施搅动活动的酒店与活动时间、地点,方案。

二、人员规划和物料准备