嘉禾啤酒餐饮渠道推广模式第一部分，餐饮渠道推广的必要性餐饮业北京市场简析餐饮终端消费具有其它终端无法比拟的即时性消费特点。实现了购买与消费的同步；随着人民消费水平的提高，生活形态的改变，尤其是城市消费者在外消费频率的增加，饮食习惯由家庭消费型向餐饮消费型转换的趋势越来越明显。餐饮通路作为酒水饮料行销通路的地位日益提升，成为各酒水厂家运做市场的必争之地；餐饮终端数量巨大，估计不低于5万家，啤酒消费量市场巨大约占市场总容量的40％以上；由于北京外来人口多，流动性大，消费者饮食的品牌集中性低，消费随意性强，品牌消费忠诚度不高；但终端资源狭小，供应者众多，竞争过于激烈，投入/产出期较长；终端众多，高频次、低配送量增加企业运营成本；与商超通路比较，餐饮大多数投资不高，企业帐款风险高；公司产品分析产品线丰富，满足多渠道需求；Pet包装形式新颖，安全防暴；鲜啤推广，卖点突出，更多营养，更多健康；口感淡爽，更适合北京区域市场需求；加大宣传力度，提升知名度，刺激消费者购买；市场切入点描述寻找合适的产品Pet鲜啤系列产品组合，规格分别为pet439ml和pet1750ml两种、塑包包装，分别为1*12和1*6，零店零售价5-6元/瓶和15－24元/瓶、毛利终端不低于2.5元/瓶和8元/瓶，保质期30天。理由：新颖的包装＋鲜啤卖点；制定有竞争力的价格1）Pet1750ml产品开票价格：8.5元/瓶；环节饭店售价零店售价商超指导价格15-24元/瓶9-10元/瓶9元/瓶利润率100%以上20%10%2）Pet439ml产品开票价格：2.5元/瓶；环节饭店售价零店售价商超指导价格5-6元/瓶3-3.5元/瓶2.7-2.9元/瓶利润率要求100%以上25%以上10%理由：餐饮店的价格设定