培训纲要
一、企业文化与发展史 2
（一）公司概况 2
（二）企业文化 2
二、服务礼仪 错误！未定义书签。
（一）礼仪的基本原则 错误！未定义书签。
（二）礼仪规范的内容 2
（二）操作礼节 错误！未定义书签。
（三）微笑的训练 5
三、服务意识 9
四、服务心理及团队意识 10 五、服务语言 11
六、操作技能 12
（一）托盘 12
（二）上锅底、上菜 14
（三）结帐 14
七、服务技巧与细节 15
（一）什么是待客服务 15
（二）集体的团结才能更好的体现出我们的服务 16
（三）尊重客人，以顾客为中心 19
（四）“三轻、四勤、五不取” 21
八、流程