北京金伯帆商务酒店经营计划书初稿
戴 宇 航
北京金伯帆商务酒店
2011·1·北京
目 录
第一章 项目概述
一、项目基本情况---------------------------------------------4
第二章 市场调研分析
一、市场调查------------------------------------------------ 5
二、市场调查分析-------------------------------------------- 9
第三章 项目定位及规划
一、项目市场定位--------------------------------------------11
二、北京金伯帆商务酒店服务功能------------------------------17
三、项目服务策划--------------------------------------------19
第四章 北京金伯帆商务酒店经营管理方案
一、酒店经营管理方案---------------------------------------23
二、酒店管理系统--------------------------------------------27
三、酒店经营管理标准----------------------------------------35

第五章 北京金伯帆商务酒店经营预测
一、酒店经营预测--------------------------------------------36
第六章 结论-------------------------------------------------- 37
第一章 项目概述
一、 项目基本情况
1.项目基本情况
北京金伯帆商务酒店按四星标准设计，地处南四环与西四环交界科丰桥向南总部基地科技园区中心位置，周边相邻国内百强企业驻北京总部大厦，商务高度集中。园区紧邻西南四环，京石高速、京开高速位于西、南两侧，交通极为便利。
北京金伯帆商务酒店是一家设施设备齐全、现代服务较完善的集客房、餐饮、宴会、会议、康乐等多功能于一身的高档商务酒店。酒店共有各类型42间豪华客房，客房内设施均按照国际标准配置，可供各类客人使用；酒店中，另设一个会议室，可满足不同需求的客人。科技园优雅、安静的环境及24小时的保安值勤，让您安心睡好觉。高科技、高效率、高享受尽在北京金伯帆商务酒店。
2.酒店竞争能力评估
表1：金伯帆商务酒店竞争能力基本评估
竞争因素
情况分析
地理位置分析
位于北京的总部基地商圈
客源预测分析
政府市场及商务协议45%;网络15%;会议10%;上门散客10%；旅行社8%；会员10%；长住2%
核心能力分析
执行与国际酒店业管理接轨的标准化管理和服务，可借力总部基地资源
管理状况分析
专业酒店经营管理，管理水平较好，客户导向，重视员工队伍素质建设
服务水平分析
专业化的酒店服务将领先于本区域酒店
硬件设施分析
包括客房、餐饮、宴会、会议、康乐等多功能于一身
第二章 市场调研分析
一、 市场调查
1.基本调查
1）.基本情况：
2009-2010年上半年纳入全国旅游星级饭店经营情况监测共有433家星级饭店，监测网按星级分布为：五星级87家、四星级98家、三星级129家。
2）.营业收入：
平均每家星级饭店实现营业收入1163.67万元、同比下降5.39%。其中：五星级饭店3326.21万元、下降6.98%；四星级饭店1370.39万元、下降4.87%；三星级饭店463.35万元、下降1.78%
3）.利润：
平均每家星级饭店实现利润86.60万元、同比下降52.53%。其中五星级饭店420.76万元、下降50.75%；四星级饭店8.84万元、下降75.27%；三星级饭店11.27万元、下降48.15%
4）.客房出租率：
星级饭店平均客房出租率为63.60%、同比增长