酒店餐厅安全管理制度
目录
一、餐饮部治安、消防、安全生产管理责任书 2
二、酒店各类事件应急预案： 4
顾客物品丢失和遗留物品处理程序及标准 4
物品被盗被骗事件处理程序及标准 5
顾客损坏酒店财物情况处理的工作程序与标准 5
顾客受伤事件处理的工作程序与标准 5
停电紧急情况处理的工作程序与标准 6
暴风雨应急处理的工作程序与标准 6
恶性事件处理的工作程序与标准 6
对诈骗行为防范与处理的工作程序与标准 7
对食物中毒事件处理的工作程序与标准 7
火灾及事故处理的工作程序与标准 8
餐饮部安全组织架构 9
安全员岗位职责 10 安全隐患排查注意事项： 10 安全隐患排查（整改）情况日／周／月检查表 12
防汛防洪应急预案 13
防汛组织架构及防汛工作安排 16
三、宾客档案管理与记录 18
四、设施设备安全使用维护标准 19