每日键康：这菜不起眼，却堪比黄芪补气、当归补血，老人要常吃 中医医生也会把“气”挂在嘴边，比如气虚、气血亏虚，肝气旺，肾气虚等等，有些刚接触中医的小白，有时候可能听不懂，但也感觉说得很有道理的样子~气是人的根 其实“气”的确是非常重要，扁鹊在《难经·八难》中说：“气者，人之根本也，根绝则茎叶枯矣。” 气就是人的根，中医认为气伴随人的一生，人生长、发育、衰老、死亡、疾病、喜怒哀乐，表面看是身体的变化，根源却是气在波动。 俗话说“人活一口气”，我们甚至可以把人看成是一口气，这个气从胎儿就开始了，它旺盛人就强大，它枯萎人就萎靡。 人的任何状态都与气有关，免疫力也是一样，很多人想要提高免疫而不能够，其实可以通过补气来进行，并且中医认为，补气是最快提高免疫力的方法之一。 人参、阿胶、鹿茸、铁皮枫斗被称为“传统四大名补”！ 气、血、阴、阳是人体四大根本，人参补气、阿胶补血、鹿茸补阳、铁皮枫斗补阴，针对气虚、血虚、阳虚、阴虚等四种体虚的证型，它们的滋补作用各有偏向。 药补补一时，食补补一世。其实老百姓身边就有四种平价天然的食物，养生价值极高，还能调理气血阴阳。 这些媲美高级补品的平价版“新四大名补”到底是什么呢？ 补气1、牛肉补气，功同黄芪黄芪性味甘温，是中药中最常用的补气药物。中医理论认为气是生命活动的动力。 中医认为在食品中牛肉对人体的补气作用最强，吃了以后有强肌肉、健筋骨的作用。明朝医学家韩懋所著《韩氏医通》中提到：牛肉补气，与黄芪同功。《医林篡要》认为：“牛肉味甘，专补脾土。” 中医认为不同的牛肉有不同的性味归经，黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性凉。 黄牛肉补气血、强筋骨的作用更强，非常适合有骨质疏松的中老年人。还有，平时有体虚乏力等气虚症状的人，也可以多吃黄牛肉。