食堂食材配送整体实施方案及应急保障方案 目录 （一）整体实施方案及应急保障方案 1、整体实施方案 1.1 项目概况 1.2 项目实施管理机构图及职责 1.3 服务理念及优势 1.4 日常工作流程 1 1.5 运输安排计划 1 1.6 装卸安排计划 1 1.7 派发及善后处理等安排计划 1 1.8 配送安排计划 1 1.9 配送方案 1 1.10 配送过程准时、安全、卫生的保证措施 2 2、应急保障方案 2 2.1 突发紧急配送事件应急保障方案 2 2.2 配送车辆或物资被抢事件应急保障方案 2 2.3 配送车辆遭遇人为围困事件应急保障方案 3 2.4 冷藏运送车突发状况应急保障方案 3 2.5 新型冠状病毒、流感等传染性疾病应急保障方案 3 2.6 突发火灾事故应急保障方案 3 2.7 突发停水应急保障方案 3 2.8 突发停电应急保障方案 3 2.9 防洪防台风的应急保障方案 3 2.10 针对配送食物中毒事件的应急处理保障方案 3 2.11 临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动的应急保障方案 3 2.12 不合格品退货、补货、退换货应急保障方案 3 2.13 突发食品安全事故应急保障方案 3 （二）食材加工、品控承诺及方案 4