实证分析| 发展优势特色产业 推动农业转型升级 ——以抚州市特色水果产业结构调整规划为例 文／马遇伯李全新方雅冰 抚州市位于江西省东部，是 长江中游城市群的重要成员、国务 院确定的海峡西岸经济区20个城 市之一，也是江西省第一个纳入 主要品种为 97-1-2，系 20世纪 90 一、 抚州市特色水果产业发 展现状 年代品种，未进行过品种提纯复壮 和新品种更新。同时，由于市场监 抚州市土地肥沃、气候温暖湿管力度不够，在不适宜区域盲目扩 鄱阳湖生态经济区、振兴原中央 润，非常适合亚热带水果生产，是大种植面积，造成南丰蜜橘质量良 苏区国家重大发展战略规划的地 江西重要水果产地，其中最负盛名莠不齐，假冒产品较多，导致滞销 级市。抚州自古就有“襟领江湖，的有南丰蜜橘、胭脂柚等。2018年，或者低价销售。另外，水果产业“大 控带闽粤”之称，得天独厚的地 全市水果种植面积 148万亩（柑橘在一产，弱在二产”，加工业弱小， 理位置和良好的自然生态环境， 类 136万亩），其中：南丰蜜橘 118且主要以初加工为主，精深加工企 不仅使其享有“赣抚粮仓”的美 万亩（2017年 124万亩），南丰蜜业空缺，产业链条短，且不完整， 誉，更为发展特色高效农业创造了广 6.6万亩，金溪蜜梨 5.0万亩，缺乏大型龙头企业带动，产品多 条件。 金溪蜜橘 3.2万亩，脐橙 2.5万亩，以初级原料的形式外销，附加值 近年来，为了加快转变农业 金秋砂糖橘 1.5万亩，红美人（爱较低。 发展方式，推进抚州由农业大市向媛 28）1.0万亩，葡萄 1.0万亩， 农业强市迈进，抚州市委、市政府杨梅 0.5万亩，猕猴桃 0.4万亩， 按照高起点规划、高标准定位、 红心柚、皇帝柑、沙糖橘、皇帝贡 二、结构优化的基本思路 优化特色水果种植结构，以原 高水平建设的要求，对全市现代 柚、加州甜橘、雪橙、不知火、春见、有的分散粗放式经营调整为标准化 农业产业发展进行了科学规划和 沃柑、茂谷柑、红肉脐橙、马家柚、适度规模经营；形成新品种试验示 准确定位。围绕发展现代优势特 三红柚、鸡尾葡萄柚、黄金 3号柚范、技术集成、信息化、农产品精 色高效农业，拟通过对特色水果产等柑橘优良品种，以及火龙果、巴深加工、区域品牌等完整产业链； 业的结构调整，更好发挥资源和生西樱桃、桑椹、木瓜、无花果、百注重资源利用集约化、生产过程清 态优势，加快形成优势果业基地 香果等新型特色水果都有一定面积洁化、产业链条生态化、废弃物利 化生产、园区化聚集、产业化经 的种植。 用资源化，更好发挥抚州绿色生态 营、生态化展示的现代农业发展 然而，目前水果产业发展却呈优势；重点推广轻简绿色栽培技术 新格局，推动农村一二三产业深 现乏力的趋势，究其原因，主要是和高产优质多抗品种，拓展鲜果加 度融合，促进农业增效、农民增 种植业品种繁多，从而陷入“有面工业，建设标准化果园、培育知名 收，着力打造“山青、水秀、果 积、有产量”与“低品质、低效益”品牌，打造江西特色水果示范先 香、宜居、富饶”的赣东山区美丽共存的困境，产品生产与市场需求行区。 乡村。 矛盾突出。如南丰蜜橘有118万亩， 围绕抚州市现代果业发展需 58 | 2020.12 |实证分析 求，主动对接国内外特色水果产业 发展前沿科技，针对抚州特色水果 产业在种苗、果园机械化装备和科 果园进行改造；通过增施有机肥、 生物菌肥，以及平衡营养施肥和生 三、特色水果产业发展目标 发挥抚州市特色资源优势与 草覆盖等修复性栽培措施，改良土 技创新等环节的短板，进一步加大生态优美特点，打造国家级生态城壤，改善果园生态环境，提高土壤 技术研发和国际先进科技成果转化市特色农业产业，形成优势农产品有机质含量，提高果树抗逆性功能。 力度。采取“引进、自主研发与创基地化生产、园区化聚集、产业化 （二）智慧果园示范区。建设 新并重，集成、试验、示范推广并经营、生态化展示的现代农业发展智慧果园，探索信息技术在果园的 用”的技术路径，围绕特色水果新新格局，引领美丽乡村建设与产业应用。智慧果园综合管理系统通过 品种选育、栽培和贮藏、加工等新发展、农民增收和民生改善紧密结对环境监控系统、产品溯源系统、 技术研发，开展节水、减药减肥、合，建设“山青、水秀、果香、宜居、现代