Vegetables 2021.1 业界观察 编者按：2020年，为加快深化农业供给侧结构性改革，全面构建具有竞争力的现代农业产业 体系，农业农村部、财政部决定组织开展优势特色产业集群建设，并于5月份联合发布《关于公布 2020年优势特色产业集群建设名单的通知》，批准建设50个优势特色产业集群，其中有11个是与 蔬菜相关的产业集群。开展优势特色产业集群建设，有助于引领乡村产业高质量发展，促进乡村 产业兴旺，推进乡村振兴战略的实施。本期业界观察特邀中国农业大学农业规划科学研究所常务 副所长白春明为广大读者以及从业人员详细介绍蔬菜产业集群的概念以及国内外蔬菜产业集群的 典型案例，总结蔬菜产业集群的发展经验，最后提出我国蔬菜产业集群的发展对策和建议，以期 为特色产业集群的发展提供参考。 主持人：刘艳鹏 现代农业新地标 蔬菜产业集群 白春明，张天柱 1,2 1,2 （1.中国农业大学农业规划科学研究所，北京 100083；2.中农富通乡村产业发展研究院，北京 100083） 蔬 菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大产业，曾经作为“家庭菜园”的蔬菜产业已经在一 些蔬菜的主产区逐步发展成了当地农业农村经济的重要支柱，甚至在有些地区还具有一定的 国际竞争优势，在社会经济中的保供、增收、促就业作用日渐凸显。自 1985年开始蔬菜产销体制改革以 来，各地蔬菜生产得到空前的发展，蔬菜供应能力和质量都发生了较大的改变。蔬菜播种面积由1990年 的近666万hm 增加到2019年的2 000万hm 左右，产量由2亿t提高到7亿t ，成为世界上最大的蔬菜生产国 2 2[1] 和消费国。目前我国社会经济发展进入百年未有之大变局，关系民生的蔬菜产业的发展也面临着战略转 型。蔬菜产业要进行发展模式的创新，产业集群将是必然的发展模式和有效手段之一。本文将针对蔬菜 产业集群的概念及内涵、国内蔬菜产业集群与国际蔬菜产业集群模式案例进行分析，总结发展经验，为 下一步我国蔬菜产业集群发展提供对策建议。 蔬菜产业集群的概念及内涵 “产业集群”概念由美国学者迈克尔 ·波特于 1990年提出并得到学术界的普遍认可，其含义为 收稿日期：2020-12-26 - 1 - 万 方 数 据 2021-1-内文.indd1 2021/1/515:06:56 业界观察 Vegetables 2021.1 在同一个特定产业领域的、相互联系的公司和机 构在地理位置上集中的现象，即在特定区域中， 具有竞争与合作关系，且有交互关联性的企业、 专业化供应商、服务供应商、金融机构、相关产 所不同。 蔬菜产业集群是蔬菜产业发展过程中较高 级阶段的一种创新型的组织机构，包括生产基 [3] 地、农资供应企业、下游龙头企业及相关企业、 农产品加工销售企业、生产性社会化服务组织、 金融服务机构以及相应的科研机构，具体见图 1。简单来说，蔬菜产业集群就是将当地蔬菜产 业的优势资源进行整合，在政府和市场的推动 下，通过多方主体的积极参与，形成有机综合 体，产生集聚效应。 业的厂商及其相关机构等组成的群体。农业产 [2] 业集群是产业集群理论在农业领域的延伸和应用， 以集中连片设施化生产而形成区域性集聚。产业集 群是指在一些专门发展蔬菜产业的区域中，能够促 进资源共享的相关联机构进行有机地联合集聚，形 成优势互补的集聚性组织。根据蔬菜产业的发展模 式和规模大小不同，产业集群的复杂程度也会有 农业专业 科技研发 龙头企业 合作组织 科技研发 机构 组织机构 新型经营 种植 大户 生产基地 农业园区 蔬菜加工销售 主体和服务 主体 消费者 企业 农资供应组织 生产性社会 专业合作组 产销对接服 务机构 （企业/合作社） 化服务组织 织、服务机构 图1 蔬菜产业集群相关参与主体 我国蔬菜产业集群发展模式 我国蔬菜产业经过多年的发展，生产基地逐 步向优势区域集中，已形成华南与西南热区冬春 蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、 云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮 海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域，呈现栽培 品种互补、上市档期不同、区域协调发展的格 局，有效缓解了淡季蔬菜供求矛盾，为保障全国 蔬菜均衡供应发挥了重要作用。近年来，我国蔬 菜面积和产量呈现