食品饮料MES解决方案- 搭建面向智能制造的 精益 数字化工厂 食品饮料MES项目技术方案目录： 施耐德食品饮料MES产品架构 软件 服务 世界一流的产品 系统 工业现场设备 运营管理 全行业最长产品线解决方案 阀门定位器 现场服务 工程项目管理 先进咨询服务 MES 流量计 分析仪 变频 系统 传感器&RFID 按钮&指示灯 人机界面 PLC 温控器 固体继电器 交流变频器 电机启动器 图形化数据记录仪 EMS OptiCIP PIM LPS 边缘控制 互联互通 应用分析与服务 施耐德生产体系（SPS）指导下的精益数字化 供应商 客户 WMS 仓库管理系统 TPM 全员维保管理 ERP 企业资源计划 PLM 生命周期管理 DCS 数据采集与实时监控 E-Quality 质量管理系统 E-Traceability 生产追踪系统 E-SIM 即时化管理 E-Andon 即时化响应 E-Shift 班组管理 销售订单 收货 产品入库 检验请求 PQC 工单 BOM 工艺路线 生产订单 采购订单 产品发运 设备故障 质量KPI 维护计划 E-Order 智能生产调配管理 维修请求 物料拉动 生产计划 E-WIP 厂内物料管理系统 BOX准备 COGI E-WI/E-SOP 生产规范管理 工单信息 规范文件 产出 KPI 质量异常 设备异常 质量检测 人力分析 人力信息 生产计划 在制品 所有生产活动围绕订单/工单进行 所有业务进行和信息跟踪 以E-Traceability为基础 以E-SIM为提高执行力的共享平台 CCTV 视频监控系统 食品饮料行业MES案例 施耐德食品饮料MES解决方案 智能工厂建设整体功能架构 SAP 过程历史数据库 计划排产 生产跟踪 标准管理 质量管理 现场管理 … … 业务数据库 库存管理 物流管理 能源管理 统一的信息展示和数据分析(KPI & Reporting) Level 4 ERP层 Level 3 业务管理与展示 PLC/DCS/SCADA 订单管理 Level 2 实时数据库 Level 1 设备与控制系统 设备管理 Middleware/IDoc/RFC OPC/Modbus MES核心功能整体集成架构 订单管理 Level 3: MES Level 4: Enterprise Resource Planning 计划排产 Sales Order 仓库管理 CTP Check ATP Check 生产工单 销售订单 Forecast预报 Monthly Plan Monthly Plan Daily Plan 生产执行 MRP? 补仓单 批次管理 原料收货 采购订单 Delivery Notice 装载计划 车辆进厂 装运 打印 装箱单/交货单 发货过账 PGI 物料 移动/产出/消耗 Level 3: MES Level 4: Enterprise Resource Planning 销售订单 ATP Check CTP Check 销售合同 销售订单状态 销售订单(Header/Item/Remarks) 库存检查 补货单（MTS）检查 设备产能 年度计划 排产 取消排产 退库单 交货单 车辆退回 退库 库存检查 低于安全库存？ 创建补货单 库存不足 Timely Check 订单与计划排产 Forecast 计划排产模型 订单定购量 要求交货日期 设备产能 时段计划 时段1 （物料1） 时段2 （物料1，2） 时段3 （物料1） 时段4 （物料4） 剩余产能 已占用产能 停机计划 销售订单:SO01-01 物料号：Matnr1 订购量：20 Ton 物料号: Matnr1 库存：8 Ton 待产补仓单：SO02-10 数量：9 ton 排产结果： 3 Ton 设备滚动计划 计划排产功能效益分析 A B C D 增加企业的利润率 灵活可视化 提高设备的利用率 以交货期为导向 自动化排产 延迟订单示警 最小化计划的错误 最小化生产瓶颈 及时的原料采购申请 未排产的订单的可视化 高亮显示具有优先权的客户 全局调配 产能利用率最大化 时段收缩 完全基于ISA95-S88批次管理模型 将BOM与工艺路线以及操作合规结合管理 严格的审批流程 版本化控制 配方管理 Master Recipe for a GradeSpec 搅拌机 挤压机 冷却器 切割/包装机 温度 胶基 面团半成品 压力 温度 包材 成品 物料输入 工艺参数 物料输出 批次跟踪与质量追溯 搅拌机 计划持续时间: 30 minutes 冷却器 计划持续时间: 30 minutes 切割包装机 (Final Machine) 计划持续时间: 20 minutes 挤压机 计划持续时间: 60 minutes 产成品 Batch1 产出: 100 吨 时间:10-Feb-2019 22:00 Starting: 21:40 Ending: 22:00 Starting: 21:10 Ending: 21:40 Starting: 20:10 Ending: 21:10 Starting: 19:40 Ending: 20:10 原料1 Raw Matnr 1# 过程历史数据库 Suppose RawMaterial 1# will be supplied in Machine1. Get Rawm1# Consumption from Real-time database. Consumption= Flow * (ending time – starting time ) In this case, Flow * 30 minutes