大班健康活动：三无食品我不吃 设计者：厦门市集美区灌口中心幼儿园 苏丽云 设计意图： 1.路边经常有小摊贩，这些食物味道可口、十里飘香，孩子们经常会被吸引并购买。但是他们没有生产经营许可证，卫生环境及食品添加剂等均未得到监管，引导幼儿注意食品安全，提高幼儿安全意识，知道食用这些食物的危害，从而杜绝吃这些食物，以保障身体健康。 2.大班幼儿已经会看日历，引导幼儿认识食品包装袋上的信息，符合幼儿的年龄特点。通过视频、图片等多种方式让幼儿认识了解三无食品的生产过程及卫生状况，让幼儿树立购买食品安全意识。 活动目标： 认识了解包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期、标志等信息，知道食品安全与健康的关系。 愿意认识食品包装上的秘密，并乐于运用。 知道三无食品不能吃。 活动准备： 物质准备：PPT课件，各种各样的食品包装袋。 活动过程： 视频激趣，引发幼儿了解吃三无食品的危害。 播放幼儿吃校门口摊贩食物的视频，知道三无食品不能吃。 引导语：视频中的小朋友为什么肚子痛，呕吐？医生是怎么说的？ 发现问题：了解三无食品的制作过程及卫生情况，知道吃了这些食物会影响健康。 1.播放视频了解三无食品的制作过程、环境及卫生情况，知道吃了这些食物会影响健康。 2.知道什么是三无食品 3.小结：三无食品就是无生产日期、无质量合格证无生产产家，来路不明的产品。 正面引导：知道购买食品的安全注意事项。 认识食品包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期、生产许可编号，知道购买食物时要注意的安全事项。 出示课件一，认识生产许可证。 引导语：这个是生产许可证，只有拿到这个证件才能生产食品并上市。我们在购买食品的时候要去有生产许可证的商店购买食物或者去正规超市。在购买包装食品时要看食品包装袋上这个生产许可证编号信息，如果有就可以购买，如果没有表示这是三无食品。 2.认识食品包装上的生产日期 引导语：怎么样才知道这个食物是什么时候生产的呢？包装袋上藏了小秘密。生产日期就是这个食品的生日。 出示视频，幼儿因吃了超过保质期的食品而拉肚子。 引导语：图上的小朋友发生了什么事？他有看食品安全标志，也有生产日期，为什么会拉肚子呢？原来包装袋上还藏着一个保质期，告诉我们保存食品的期限，在这个时间内可以吃，超过这个时间不能吃。 小结：在购买食物时要看是否有生产许可证编号、查看食物的生产日期和保质期。除此之外，还要查看外包装是否破损，上面还有一些储存条件，如果没有按照要求存储，可能就不能吃了。 巩固提升：争当小小质检员，幼儿自主观察食品袋上的重要信息。 引导语：接下来请你们当小小质检员，看看带的这些食物是否是安全能吃的食品？也把你知道的告诉别的小朋友。 活动延伸： 家长带幼儿去商店购买食物，根据已有安全知识进行购物体验，感知安全知识，巩固安全知识。