NMN 品类发展白皮书 （2020） 庶正康讯（北京）商务咨询有限公司 天猫国际 2020 年 11 月 II编委会 主 编 编：王大宏 委：（按姓氏笔画排序） 关雪峰 周 远 江 斌 洪 浩 李 芃 李 翔 黄翔祺 陈白雪 段志刚 学术顾问：张向前 嘉岛康二 Juliane Hitzel III机构简介 庶正康讯（北京）商务咨询有限公司是国内营养健康领域首家智库型公共服务平台，自 2001 年创业以来，依靠来自一线的市场研究团队，针对营养健康产品的消费、营销、科技、 投资和市场监管长期开展监测与研究，并借助分析报告为专业读者提供高质量的行业解读， 同时专注于为高成长性企业提供市场咨询、产品准入、科学支持和公共关系解决方案。 天猫国际（Tmall Global）是阿里巴巴旗下的跨境电商平台 ，天猫国际主要是为国内 消费者直供海外原装进口商品，同时也是帮助海外品牌直接触达中国消费者、建立品牌认知 和消费者洞察的首选平台。截至目前，已有全球 92 个国家和地区 25000 多个海外品牌入 驻，覆盖 5100 多个品类，其中八成以上品牌是首次入华。作为阿里巴巴全球化战略之一， 天猫国际将和海外品牌一起，让中国消费更便利、更高品质地“买全球”。 IV前 言 NMN 全称为β-烟酰胺单核苷酸（英文名β -Nicotinamide Mononucleotide，简称 NMN），存在于部分水果蔬菜和禽肉当中，是人体内自然存在的物质，在细胞内可转化为 与人体新陈代谢相关的重要辅酶 NAD+。研究证实细胞内 NAD+含量会随着年龄的增加而 减少，外源性补充 NMN 被认为具有强化人体细胞功能的作用。 当前，NMN 逐渐走入中国消费者的视线，已经成为中国主流电商平台上常见的营养补 充剂，同时众多品牌的 NMN 产品不断涌现，它们产自不同的国家或地区，生产标准与配方 不尽相同，零售价格差异较大，质量参差不齐。 鉴于目前国内 NMN 产品经营者和购买者普遍缺乏相关专业知识，尚难辨别 NMN 产 品优劣，蕴含潜在的食品安全风险，为促进 NMN 品类产品去伪存真、良性发展，庶正康讯 协同天猫国际在多国科学家和工程技术专家的帮助下，联合编写了这份白皮书。 在本白皮书中，将 NMN 的定义、生产、科学研究等方面的情况作出了客观陈述，对当 前中国国内 NMN 产品消费现状进行了系统研究，同时对市场特征与问题给予了归纳与分 析，并基于我们对行业发展规律和管理规则的研究提出了具体的建议与解决方案。 感谢在白皮书撰写过程中对我们提供过重大帮助的张向前博士（美）、嘉岛康二博士 （日）、Juliane Hitzel 博士（德）等学者，以及金达威、健安喜等企业。 本白皮书将从 NMN