主管的工作模式 西式快餐的特点是每份份量，配料多少，烹饪的温度，时间都有固定的规定的。可以说就是完全遵照一个固定程序出来的类似于工业化的食品。中餐，不管是快餐还是其他，对于厨师的经验要求很高。火候，配料放置的先后顺序等等，都主要依赖于厨师的经验。简单说，西餐比中餐更容易控制食物的质量和份量口味的大小。中餐相对困难些。 思考 在组织发展的道路上 普通人可以通过“专业化体系运作”成为天才， 反之，天才也可能因为“经验主义”变成庸才！ 主管是团队的经营者、管理者、践行者，主管的工作思路和行为将会直接影响团队的经营成效。 5 主管的基本工作模式？ 程序 指南 规范 1 2 3 主管的基本工作模式，是主管日常工作的基本程序、指南和规范，它的根本目的是帮助主管提高工作效率，以更高效地实现工作目标，达到事半功倍的效果。 标准化团队是这样的 没有完美的过程就没有完美的结果 我们想要的是结果我们能做的是过程 主管的工作模式——4321 4 每日四项重点 3 每周三个活动 2 每月两项指标 1 每季一次盘点 9 每日 （一）每日四项重点 1.三个会议：参加干部早会，组织组员参加大早会，二早第一负责人，部署当日工作； 2.两个辅导：对小组成员进行辅导，包括职涯规划、目标路演、技能提升、心态调整等。 3.一个面谈：新人面试。 4.一个日志批阅：批阅属员日志，发掘亮点、诊断问题，给予方法。 12 每日——三个会议（1） 提前半小时到公司 参加干早 信息浏览，了解部门和其他组情况 以身作则，利于出勤管理 非正式沟通的良好时机 制度干早、比比、早饭、10沟通 13 专注的大早会 以身作则认真听讲 倡导组员记笔记 阻止不良行为 无变化、玩手机、带日志习惯 每日——三个会议（2） 14 高效的二次早会 主管的舞台 实施各项管理动作的重要平台 保证秩序，确保效率 每日——三个会议（3） 15 每日——两个辅导 属员辅导的原则和内容 原则 授之以渔，而非授之以鱼 注重每一个流程的把握 针对性、个性化、私密性 16 每日——两个辅导 属员辅导的原则和内容 内容 活动的量 活动的质 职涯规划 目标路演 技能提升 心态调整 销售的道德 17 每日两个一 一个面谈：新人面试。 一个日志批阅：批阅属员日志，发掘亮点、诊断问题，给予方法。 （二）每周三个活动 1.组织一次获客活动：由团队组织，主管全面负责。主要目的为获取客户资料，形式包括：入驻小区、设摊咨询等。 2.组织一次增员活动：由团队组织，主管全面负责。形式包括：人才市场、微信朋友圈、个人网站等。 3.一次目标追踪：追踪小组成员周目标达成情况，找出亮点、发现问题，改进不足。