I 摘要 随着改革开放经济的飞速发展，人们的生活水平逐步提高，食品观念和消费习惯 也有了明显变化，由过去的“温饱型”向现在的“健康型”、“营养型”转变。水产 品具备天然、健康、绿色的特性，备受人们的青睐，消费需求量不断增加。从2009年 至2018年，水产品的实际消费需求保持稳定增长趋势，消费量持续提高，年增速将近 4%。水产品在食物消费领域地位不断提升，已成为国民消费需求的重要组成部分。 G港集团是市属国有上市企业，于2004年由G港务局改制成立。经过多年来地茁 壮成长，已形成港口装卸、水产、地产、商旅等多元化业务发展的综合性经营体系。 随着各项业务的发展，G集团需要进一步提升盈利能力，以满足股东对企业绩效的要 求。G港下属水产集团是广州地区唯一的国有水产贸易流通企业，依托广州国际航运 中心建设、粤港澳大湾区建设的区域发展战略，努力构建水产品展贸、水产品物流、 水产品加工、远洋渔业四大板块，实现产业化经营，争取把广州水产发展成为主业突 出、行业优势明显、经济效益高、竞争能力强的知名品牌。 本研究首先通过文献综述法，较全面地叙述了国内外水产行业发展历史、现状及 趋势，运用发展战略的理论知识，通过PEST模型从政策法律、经济、技术、社会文 化等因素角度分析G港集团水产业务发展的总体环境；根据G港集团水产业务发展现 状，采用SWOT分析法，剖析其内部优劣势、外部机会和挑战，运用方差分析确定对 水产业务发展有显著作用的影响因素，采用线性回归模型、三次指数平滑法对中国未 来数年人均水产品消费量和消费支出趋势进行了预测，分析得出G港集团水产业务有 着坚实的市场基础和广阔的发展前景。在此基础上，根据发展战略的思路和战略选择， 提出适合G港集团水产业务发展的战略实施方案及保障措施。 关键词：港口；水产业务；发展战略 广东工业大学硕士学位论文 II Abstract Withtherapiddevelopmentofthereformandopening-upeconomy, people'slivingstandardshavebeengraduallyimproved,andfoodconceptsand consumptionhabitshavealsochangedsignificantly,fromthepast"foodand clothing"tothecurrent"health"and"nutrition".Aquaticproductshavethe characteristicsofnatural,healthyandgreen,andtheyareverypopularamong people.Consumerdemandisincreasing.From2009to2018,theactual consumptiondemandofaquaticproductsmaintainedasteadygrowthtrend, andtheconsumptioncontinuedtoincrease,withanannualgrowthrateof nearly4%.Thestatusofaquaticproductsinthefieldoffoodconsumptionhas beencontinuouslyimproving,hasbecomeanimportantpartofnational consumptiondemand. GPortGroupisamunicipalstate-ownedlistedenterprise,whichwas restructuredandestablishedbyGPortAuthorityin2004.Afteryearsof vigorousgrowth,ithasformedacomprehensivemanagementsystemforthe developmentofdiversifiedbusinessessuchasporthandling,aquaticproducts, realestateandbusinesstravel.Withthedevelopmentofvariousbusinesses,G Groupneedstofurtherimproveitsprofitabilitytomeetshareholders' requirementsoncorporateperformance.GPortAquaticGroupistheonly state-ownedaquaticproducttradeandcirculationenterpriseinGuangzhou, relyingontheregionaldevelopmentstrategyofGuangzhouInternational ShippingCenterandGuangdong-HongKong-MacaoGreaterBayArea,efforts tobuildaquaticproductexhibitions,aquaticproductlogistics,aquaticproduct processing,andoceanfishingfourbigplate,realizeindustrialization,striveto developGuangzhouAquaticProductsintoawell-knownbrandwithprominent mainindustries,obviousindustryadvantages,higheconomicbenefitsand strongcompetitiveness. Thisresearchfirstlydescribesthedevelopmenthistory,statusquo,and trendsofthedomesticandforeignaquacultureindustriesthroughaliterature reviewmethod.Usingtheoreticalknowledgeofdevelopmentstrategies,the PESTmodelwasusedtoanalyzetheoverallenvironmentofaquaticbusiness developmentofGportgroupfromtheperspectiveofpolicy,law,economy, technology,socialcultureandotherfactors.BasedonthecurrentstatusofG ABSTRACT III PortGroup'saquaticproductdevelopment,theSWOTanalysismethodisused toanalyzeitsinternaladvantagesandweakness,externalopportunitiesand challenges.Useanalysisofvariancetodeterminetheinfluencingfactorsthat haveasignificantroleinthedevelopmentofaquacultureoperations.Thelinear regressionmodelandthethree-dimensionalexponentialsmoothingmethod wereusedtopredictthepercapitaaquaticproductconsumptionand consumptionexpendituretrendsinChinainthecomingyears,andtheanalysis showedthatGPortGroup'saquaticproductsbusinesshasasolidmarket foundationandbroaddevelopmentprospects.Onthisbasis,accordingtothe thinkingandstrategicchoiceofdevelopmentstrategy,astrategic implementationplanandsafeguardmeasuressuitableforthedevelopmentofG PortGroup'saquaticproductsbusinesswereproposed. Keywords:port;aquaticproductsbusiness;developmentstrategy 目录 IV 目录 摘要.............I ABSTRACT.II 目录..........IV CONTENTSXI 图表清单.......X CHARTLIST............................XI 第一章绪论1 1.1研究背景.........................1 1.2研究目的与意义.............2 1.3国内外研究综述.............2 1.3.1国外研究现状.......2 1.3.2国内研究现状.......3 1.4研究方法及内容.............4 1.4.1研究方法和内容...4 1.4.2论文结构框架及技术路线..................5 第二章发展战略相关理论基础.7 2.1发展战略理论.................7 2.1.1战略的概念............7 2.1.2发展战略的理论...7 2.1.3发展战略的制定和过程......................7 2.2企业发展战略.................8 2.3SWOT分析法..................8 2.3.1优势与劣势分析（SW）....................8 2.3.2机会与威胁分析（OT）....................9 第三章水产行业外部环境分析............................10 3.1国际水产行业发展的宏观环境..................10 3.2基于PEST的国内总体环境分析...............12 3.2.1政治环境.............12 广东工业大学生硕士学位论文 V 3.2.2经济环境.............12 3.2.3技术环境.............17 3.2.4社会和文化环境.19 3.3广东水产行业发展环境..............................19 3.3.1广东渔业产量名列全国前茅.............19 3.3.2广东水产品加工产业发展平稳........20 3.3.3广东水产品冷链物流快速发展........21 3.4本章小结.......................21 第四章G港集团水产业务发展状况及分析...........22 4.1G港集团基本情况及多元化业务发展趋势..............................22 4.2G港集团水产业务发展状况.......................24 4.2.1G港集团水产板块基本情况.............24 4.2.2G港集团水产业务经营情况.............24 4.3G港集团水产业务的SWOT分析..............25 4.3.1优势......................25 4.3.2劣势......................27 4.3.3机遇......................28 4.3.4威胁......................31 4.4国内其他水产集团的成功经验..................31 4.4.1上海水产集团有限公司....................31 4.4.2浙江水产城象山渔贸发展有限公司32 4.4.3G港水产业务与成功企业2018年主要指标对比..........33 4.5本章小结.......................33 第五章G港集团水产业务发展前景预测分析......34 5.1广州水产市场分析........34 5.1.1本地消费情况......34 5.1.2全国乃至世界提供交易情况............34 5.1.3全国与广州水产品人均消费额、消费量情况...............34 5.2水产业务发展相关影响因素的单因素方差分析......................36 目录 VI 5.2.1方差分析原理介绍............................36 5.2.2单因素方差分析过程及结果............37 5.3全国与广州水产品人均消费支出及消费量预测......................38 5.3.1全国与广州水产品人均消费支出预测...........................38 5.3.2全国与广州水产品人均消费量预测40 5.4G港集团水产业务发展前景分析...............42 5.5本章小结.......................43 第六章G港集团水产业务发展的战略选择与实施.............................44 6.1战略思路.......................44 6.1.1战略思想.............44 6.1.2发展思路.............44 6.2战略选择.......................45 6.3战略目标.......................46 6.4战略实施.......................48 6.4.1近期战略实施......48 6.4.2远期战略实施......50 6.5战略保障措施................53 6.5.1近期规划保障措施............................53 6.5.2远期规划保障措施............................55 6.6本章小结.......................56 结论与展望..57