ICS03.080.01A 20DB32备案号：60260-2018江苏省地方标准DB32/T 3424—2018餐饮排油烟设施清洗技术及检验规范Code for cleaning and acceptance of oil fume exhaust facilities in dining places(draft for approval)2018-06-25发布2018-07-10实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T 3424—2018目次前言................................................................................II12345678范围..............................................................................1规范性引用文件 .................................................................... 1术语和定义 ........................................................................ 1总体要求 .......................................................................... 1安全管理措施 ...................................................................... 2清洗要求 .......................................................................... 2检验方法及要求 .................................................................... 3档案管理 .......................................................................... 3附录A（规范性附录）餐饮排油烟设施清洗竣工检验报告表................................4IDB32/T 3424—2018前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草本标准由江苏省消防协会提出并归口本标准起草单位：江苏省消防协会中国科学技术大学苏州研究院苏州市城市公共安全重点实验室苏州新聚鑫环境技术发展有限公司苏州唯诚管道清洗技术有限公司江苏中安信达科技咨询有限公司本标准主要起草人员：王献忠李前林季俊贤唐晓亮廖光煊姜蓬李旻昊叶建马振翔金惠鑫唐成祥任艺IIDB32/T 3424—2018餐饮排油烟设施清洗技术及检验规范12范围本标准规定了餐饮排油烟设施清洗的安全措施技术要求及检验要求本标准适用于食品加工餐饮服务和单位食堂等场所的餐饮排油烟设施清洗及检验工作规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB23525-2009座板式单人吊具悬吊作业安全技术规范GB/T 3787-2017手持式电动工具的管理使用检查和维修安全技术规程JGJ46-2005施工现场临时用电安全技术规范3术语和定义下列术语及定义适用于本文件3.1餐饮排油烟设施oil fume exhaust facilities in dining places本标准所指的餐饮排油烟设施包括集烟罩油烟过滤器排油烟管道防火阀排油烟净化装置和排油烟风机等3.2清洗设备及工具Cleaning equipments and tools包括电动清洗设备悬吊作业设备专用清洗容器清洗剂喷洒工具及拍摄设备等3.3安全保障设备 Safety equipments包括个人防护装备悬吊作业保护装备等4总体要求4.1餐饮排油烟设施应依法依规定期检查清洗和保养具备清洗能力的场所可安排自行清洗不具备清洗能力的应当委托专业清洗单位进行清洗4.24.34.4清洗作业人员应经过安全教育及专业培训具