ICS65.040.10P 35DB22备案号：54239-2017吉林省地方标准DB22/T 2562—2016畜类屠宰厂（场）建设规范Construction standards for livestock slaughterhouses2016-12-09发布2017-03-01实施吉林省质量技术监督局发 布 DB22/T 2562—2016前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林省畜禽定点屠宰管理办公室。本标准起草人：李真、陈曦、冯凯、潘荣辉、单佳蕾、任博、王媞、管颖、葛明杰。I DB22/T 2562—2016畜类屠宰厂（场）建设规范 1范围本标准规定了畜类屠宰厂（场）术语和定义、分型、选址、布局、设施设备、其它的设计要求。本标准适用于牛、马属动物、羊、食用犬屠宰厂（场）的建设。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 17237畜类屠宰加工通用技术条件GB/T 19477牛屠宰操作规程GB 50317猪屠宰与分割车间设计规范HJ 2004屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1验收间 inspection and reception department牲畜进厂后检验接收的场所。3.2隔离间 isolating room隔离可疑病畜，观察、检查疫病的场所。3.3待宰间 waiting pens宰前停食、饮水和宰前检验的场所。3.4急宰间 emergency slaughtering room屠宰病、伤畜类的场所。3.5屠宰车间 slaughtering room自致昏刺杀放血到加工成胴体或四分体的场所。3.6不可食用肉处理间 innocuous treatment room对病、死牲畜及其它不可食用产品进行无害化处理的场所。1