?零雷中华人民共和国国家标准甜瓜 冷藏和冷藏运输??????????：??，??丰瞀鹳鬻瓣警麟赞星发布中国国家标准化管理委员会仅? ??????疘???：????在冷藏和冷藏运输前的处理，以及冷藏和冷藏运输的技术条件。本标准适用于早、中、晚熟甜瓜的栽培品种。甜瓜的成熟度取决于栽培品种的生长期，网纹甜瓜成熟时会散发出强烈的香气，表面呈现网纹，果皮变黄且有光泽，瓜梗自然脱落。用于短期冷藏和直接销售的早熟品种，应当在充分成熟??沓墒於?时采收，带有瓜蒂或不带有瓜蒂均可。用于冷藏运输并进行长期冷藏的中、晚熟品种，可在冷藏过程中逐渐成熟，应在采收成熟度采收，即应符合国家标准的质量要求。应完整、新鲜、洁净；无异味，无病虫害；应具有该品种特有的果皮颜色和果实形状。早熟和中熟品种的果皮和果肉的厚度、密度、汁液的多少和滋味是不同的，但应具有该品种所特有的特征。甜瓜的种子应是成熟的，并且容易脱离。晚熟品种的果皮和果肉应致密，种子没有成熟，与瓜瓤紧密结合。包装容器应消毒处理，应洁净、干燥、无异味。应采用纸板箱、木箱和箱式托盘包装。包装材料应足够坚固以保护果实免受机械损伤，包装材料应无毒性，不会引起果实的外部或内部变化。包装时甜瓜不应叠加放置，彼此之间不接触，包装表面应平整、无突起。包装箱内除了根据甜瓜的品种大小和利于空气流动而放置的塑料衬垫外，不应再填充任何其他材料。甜瓜应在干燥、洁净和推荐的温度条件下冷藏或运输。贮藏库在冷藏前应进行消毒处理。??小⑼硎炱分植挥Τ?? ??预冷的温度应不低于推荐的冷藏和冷藏运输的最低温度。早熟品种应预冷?应保证每吨甜瓜有??／???