B 05DB3205苏 州市农业地方标准DB3205/T 185-2009大棚湿栽水芹生产技术规程2010－02－01发布2010－02－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布 DB3205/T 185-2009前 言本标准编写按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：常熟市作物栽培技术指导站。本标准主要起草人：毛虎根、石月红、王金华、皇甫国华、戴新、邵慧霞。I DB3205/T 185-2009大棚湿栽水芹生产技术规程1范围本标准规定了大棚湿栽水芹生产的术语和定义、产地环境、生产管理措施、适时采收、选留种和建立田间档案。本标准适用于大棚湿栽水芹生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T 391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T 393-2000绿色食品农药使用准则NY/T 394-2000绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1大棚湿栽指土壤湿润条件下的大棚栽培。45产地环境应符合NY/T 391-2000规定。生产管理措施5.1品种选择选用适宜大棚湿润栽培的优质品种。5.2田块选择选择排灌方便，土层深厚疏松，以具有喷灌设施的大棚田块为佳。5.3整地作畦播前耕翻土地，耕深20cm～25cm，平整田块并作畦，畦宽1.2m～1.3m、畦边埂高10cm的平畦。5.4播种适期适宜播期为9月20日～10月20日。5.5播种方法在畦面间隔10cm～15cm开5cm深的浅沟，将水芹种茎首尾相连平放沟底，覆土盖没种茎，覆土不1 DB3205/T 185-2009能过厚，以盖没为宜。5.6肥料运筹施肥应符合NY/T394-2000规定。基肥以腐熟有机肥为宜，一般每666.7㎡施有机肥2500kg加45%N、P、K复合肥25kg，生长过程中一般在匀苗或移栽活棵后，每666.7㎡再追施45%N、P、K复合肥25kg，以后每采收一次结合喷水，追施一次肥料，每666.7㎡施尿素10kg～15kg。5.7水分管理栽后每天数次喷水使畦面保持充分湿润，幼苗成活以后，只需保持田间土壤表面潮湿。5.8除草禁用化学药剂除草，少量杂草及时人工拔除。5.9病虫防治农药使用应符合NY/T393-2000规定。播前将种茎放入800倍的多菌灵或百菌清溶液中浸泡20min。6适时采收在田间群体高度达30cm～50cm时，即可靠近地表面割收，去除枯黄叶片，扎把上市销售。7选留种7.1留种方法清明以后植株开始抽生花茎，可在收割后留下的根茬中，选择分蘖数较多的植株连根挖出，移栽到专门的选留种田块；留种量较大的也可在种性较纯的种植田块直接留一定面积，在采收后不耕翻，任侧芽生长形成花茎。7.2留种管理留种田栽培中应适当多施K肥以使花茎粗壮、芽位充实饱满，生长过程中不宜有明水以防花茎腐烂。8建立田间档案记载播种、田间管理等措施，化肥农药等农业投入品的应用时间及使用量，产品采收时期和收获产量。2 DB3205/T 185-2009《大棚湿栽水芹生产技术规程》编制说明一、任务的来历及工作简要过程大棚湿栽水芹是由扬州大学培育而成的水芹新品种，我站经多年引进种植，逐步掌握了其生育规律及高效生产技术，并已有一定的种植面积，今年立项后更是加大推广力度，扩大繁种面积，进一步扩大该品种的种植面积。为适应消费者对产品质量的要求，促进产品质量和档次的提高，增加蔬菜产品的附加值，实现品牌经济促进增效增收。规范大棚湿栽水芹的高效生产过程，控制农业投入品的污染，对提高产品质量，提高市场竞争力，促进产业化发展，都具有十分重要意义。《大棚湿栽水芹高效生产技术规程》由常熟市作物栽培技术指导站承担编制。先后查阅了国家、行业、地方现行的相关标准，调查了生产基地的生产情况，吸收了一些成功经验，在编写前会同各业务部门和专家对有关技术问题进行了认真商讨，确定了编写框架及函盖的内容和技术范围，根据本地实际情况及作物生育进程分段编写。标准草案形成后，提交各业务部门对草案进行逐项研讨，提出修改意见，认真修改，于2009年11月完成本标准的起草工作。二、进行的主要调查研究和试验验证常熟市作物栽培技术指导站对蔬菜的标准化生产已探索多年，在对本地生态环境进行区域性质量调查的基础上建设生产基地，对大棚湿栽水芹高效生产技术等方面开展了一系列的试验研究工作。多年前开始对相关生产基地进行了外环境改造，控制水源、大气、土壤等的污染，达到无公害蔬菜生产基地的环境质量要求，并通过了省无公害农产品生产基地环境质量认证。在标准化栽培技术方面进行了适宜播栽期试验，调整肥料运筹策略，大幅减少化肥用量，以有机肥、基肥为主。对病虫草害开展综合防治，优先考虑农业、物理、生物防治，推广应用低毒、低残留的化学农药，确保安全间隔期。这为本标准的制订提供了详尽可靠的依据。三、标准的主要技术指标和检测确定的依据和原则《大棚湿栽水芹高效生产技术规程》主要用于规范大棚湿栽水芹高效生产过程中要达到的技术要求，主要技术要点有：适时播种，根据大棚湿栽水芹对温光需求及敏感特性，结合采收标准的要求及产品销售适期，开展适期播种以达到产品的标准要求；肥料运筹上，以基肥为主，少量追肥，基肥一般每667m2施腐熟农家肥 2500Kg左右，加适量的氮、磷、钾化学复合肥料，追肥控制在每茬产品收获后追施速效氮肥；在病虫草害的防治上，采取综合防治策略，优先应用农业防治、物理防治措施，一般禁用化学药剂除草，发现杂草及时人工拔除，目前该产品生长过程中基本无病虫发生，老菜地土壤带菌高的推广应用高效、低毒、低残留药剂播前浸种苗控制病害发生，化学药剂使用按照NY/T393-2000规定执行。在本标准指标的确定过程中，我们遵循实用性和可操作性二个原则，使各项指标通过努力能够达到。四、预测经济效果大棚湿栽水芹为一次播种多次收获的蔬菜品种，只要管理得当，一般一次播种可在春节前收获二次，春节后收获2-3次，不仅产量高而且不像水芹收获时劳动强度大，天气寒冷，减轻了菜农生产的艰苦程度，执行《大棚湿栽水芹高效生产技术规程》产量一般每667㎡可达7500kg以上，在产