ICS65.020.20 B31 DB32 备案号：44811-2015 江 苏省地方标准 DB32/ T 2733—2015 苹果标准园建设规范 Regulation of construction for apple standard orchard 2015-02-15发布 2015-04-15实施 江苏省质量技术监督局 发布  DB32/ T 2733—2015 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编制。 本标准由江苏省农业委员会提出。 本标准起草单位：江苏省园艺技术推广站。 本标准起草人：陆爱华、陈宗元、钱晶、渠慎春。 I  DB32/ T 2733—2015 苹果标准园建设规范 1 范围 本标准规定了苹果标准园建设的术语和定义、园地要求、栽培管理要求、采后处理要求、产品要求、 管理制度要求和其他要求。 本标准适用于江苏省苹果标准园建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T10651-2008 GB 9847-2003 NY/T 439-2001 NY/T 496-2002 NY 5013-2006 NY 5012-2002 DB32/T 526-2007 DB32/T 1102-2007 GB/T 8321 鲜苹果 苹果苗木 苹果外观等级标准 肥料合理使用准则 通则 林果类产品产地环境条件 苹果生产技术规程 红富士苹果生产技术规程 苹果全园套袋栽培技术规程 农药合理使用准则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY/T 1761-2009 农产品质量安全追溯操作规程 3 术语和定义 本标准采用下列定义 3.1 苹果标准园apple standard orchard 在优势产区集成技术建设的规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的苹 果生产标准化果园。 3.2 优质果率 ratio of high quality fruit 符合GB/T10651-2008二级果以上的比率。 4 标准园要求 1  DB32/ T 2733—2015 4.1 4.2 4.3 环境条件 苹果标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合NY 5013-2006的要求。 标准园规模 集中连片面积1000亩以上。 功能区布局 需统一规划、科学设计、合理布局。具有农资供应与仓储体系、生产体系、技术服务体系、营销 服务体系、信息网络系统及具备生产、采后处理、产品初步检测等设施设备。 4.4 基础设施 交通便利，园内水、电、路设施配套，涝能排，旱能灌，主干道路硬化，能通过机动运输车辆。园 区主干道入口处设立植物检疫警示牌。 4.5 栽培模式 根据立地生态条件和生产实际，选择矮化、半矮化、乔化栽培。 5 栽培管理要求 种苗管理 5.1 5.1.1 品种选择 选用在当地自然条件下抗逆性强、抗病、优质、高产、商品性好、适应市场需求的品种，品种搭配 宜根据市场需求早、中、晚熟及授粉品种比例协调。 5.1.2 砧木选择 选用抗旱、耐涝、耐盐碱、嫁接亲和力强的砧木品种。宜用八楞海棠和M系矮化砧等砧木。 5.1.3 种苗要求 实行种苗统育统供。苗木质量按GB 9847-2003的规定执行。 5.2 5.3 栽植 按NY 5012-2002的规定执行。 土壤管理 5.3.1 果园改土 结合秋施基肥进行，扩穴深翻改土。在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽60cm，深60 cm～ 80 cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。 5.3.2 果园生草 行间生草，以白三叶、苜蓿为主，每年刈割二次。 2  DB32/ T 2733—2015 5.3.3 树盘覆盖 覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度20cm，上面零星压土。连覆3～ 4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 5.4 肥水管理 肥料管理 5.4.1 施肥主要采取秋施基肥、关键生育期土壤追肥和根外叶片补肥三种方式，提倡测土配方施肥，基肥 以有机肥为主，保持或增加土壤肥力及土壤微生物的活性。施肥方法按NY5012-2002和NY/T496-2002 的规定执行。 5.4.2 水分管理 灌水应根据土壤墒情而定，萌芽前2周、花后2周、休眠初期为关键时期，提倡树盘覆盖结合滴灌、 渗灌等节水灌溉措施以利保墒。雨季出现积水时，及时疏通沟渠排水降渍。 5.5 花果管理 保花保果 5.5.1 采用蜜蜂或壁蜂传粉和人工点授等方法辅助授粉，方法按DB32/T 526-2007的规定执行。 5.5.2 疏花疏果 及早适时疏除过量花果，方法按DB32/T 526-2007的规定执行。 5.5.3 全园套袋 按DB32/T 1102-2007的规定执行。 5.5.4 优质果率 果实形状、大小、颜色、外观等基本整齐，内在品质达到该品种的固有特征。优质果率85%以上。 5.6 树体管理 5.6.1 树形选择 细长纺锤形、自由纺锤形、小冠疏层形。 5.6.2 整形修剪 按NY 5012-2002、DB32/T 526-2007的规定执行。 5.6.3 树冠管理 合理密植或通过间伐控制密度、通过修剪等措施控制树冠大小，株间无严重交叉。树冠通风透光良 好。植株生长整齐，缺株率≤2%。 5.7 病虫防控 3