ICS65.020.20 B31 DB32 备案号：44813-2015 江 苏省地方标准 DB32/T 2735-2015 梨标准园建设规范 Regulation of construction for pear standard orchard 2015-02-15发布 2015-04-15实施 江苏省质量技术监督局 发布  DB32/T 2735-2015 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》编制。 本标准由江苏省农业委员会提出。 本标准起草单位：江苏省园艺技术推广站、南京农业大学园艺学院。 本标准起草人：陆爱华、张绍玲、陈宗元、吴俊、吴巨友、钱晶、掌翠兰。 I  DB32/T 2735-2015 梨标准园建设规范 1 范围 本标准规定了梨标准园建设的术语和定义、园地要求、栽培管理要求、采后处理要求、产品要求、 管理制度要求和其他要求。 本标准适用于江苏省梨标准园建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T10650-2008 NY 475-2002 鲜梨 梨苗木 NY/T 440-2001 NY/T 496-2002 NY 5013-2006 NY／T 5102-2001 DB32/T 667-2004 DB32/T 1081-2007 DB32/T 1101-2007 GB/T 8321 梨外观等级标准 肥料合理使用准则 通则 林果类产品产地环境条件 梨生产技术规程 砂梨生产技术规程 砂梨棚架栽培技术规程 梨全园套袋栽培技术规程 农药合理使用准则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY/T 1761-2009 农产品质量安全追溯操作规程 3 术语和定义 本标准采用下列定义 3.1 梨标准园pear standard orchard 在优势产区集成技术建设的规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的梨 生产标准化果园。 4 园地要求 4.1 环境条件 梨标准园的土壤、空气、灌溉水质量符合NY 5013-2006的要求。 1  DB32/T 2735-2015 4.2 4.3 标准园规模 集中连片面积1000亩以上，棚架梨集中连片面积200亩以上。 功能区布局 需统一规划、科学设计、合理布局。具有农资供应与仓储体系、生产体系、技术服务体系、营销 服务体系、信息网络系统及具备生产、采后处理、产品初步检测等设施设备。 4.4 基础设施 交通便利，园内水、电、路设施配套，涝能排，旱能灌，主干道路硬化，能通过机动运输车辆。园 区主干道入口处设立植物检疫警示牌。 4.5 栽培模式 根据立地生态条件和生产实际，选择露地、避雨、促成、棚架栽培模式，有条件可建防鸟、防风设 施。 5 栽培管理要求 种苗管理 5.1 5.1.1 品种选择 选用在当地自然条件下抗逆性强、抗病、优质、高产、商品性好、适应市场需求的品种，品种搭配 宜根据市场需求早、中、晚熟及授粉品种比例协调。 5.1.2 砧木选择 选用抗旱、耐涝、耐盐碱、嫁接亲和力强的砧木品种。宜用杜梨、豆梨等砧木。 5.1.3 种苗要求 实行种苗统育统供。苗木质量按NY 475-2002的规定执行。 5.2 土壤管理 5.2.1 深翻改土 扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽60cm～80cm，深60cm～ 80 cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。 5.2.2 树盘覆盖、埋草和生草 覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度15cm～20cm，上面零星压土。 连覆3～4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。提倡行间 种植绿肥，有灌溉条件的梨园提倡行间生草制。 5.3 肥水管理 5.3.1 肥料管理 2  DB32/T 2735-2015 秋施基肥，以有机肥为主，关键生育期土壤追肥和叶片补肥，提倡测土配方施肥，保持或增加 土壤肥力及土壤微生物的活性。施肥方法按NY／T 5102-2001和NY/T496-2002的规定执行。 5.3.2 水分管理 灌水时期应根据土壤墒情而定。果园出现积水时，及时沟渠排水。提倡采用滴灌、渗灌、微喷 等节水灌溉措施 5.4 花果管理 5.4.1 保花保果 采用蜜蜂或壁蜂传粉和人工点授等方法辅助授粉，方法按DB32/T 667-2004的规定执行。 5.4.2 5.4.3 5.4.4 疏花疏果 及早适时疏除过量花果，方法按DB32/T 667-2004的规定执行。 全园套袋 按DB32/T 1101-2007的规定执行。 优质果率 果实形状、大小、颜色、外观等基本整齐，内在品质达到该品种的固有特征。优质果率 85%以 上。 5.5 树体管理 5.5.1 5.5.2 5.5.3 树形选择 细长纺锤形、小冠疏层形、棚架形。 整形修剪 按NY／T 5102-2001、DB32/T 667-2004、DB32/T 1081-2007的规定执行。 树冠管理 合理密植或通过间伐控制密度、通过修剪等措施控制树冠大小，株间无严重交叉。树冠通风透 光良好，无严重枝叶重叠，树冠内病虫害枝和枯枝少。同一园区植株生长整齐，树冠大小、宽度、高 度、树形基本一致。缺株率≤2%。 5.6 病虫防控 实行病虫害统防统治，采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施，全面应用杀虫灯、性诱 剂和粘虫色板，病虫危害控制在经济阈值以下。农药使用按GB/T 8321规定执行。科学使用农药，禁 止使用高毒、高残留农药或其他禁用农药。 5.7 采收 5.7.1 安全间隔期 严格执行农药施用后的安全间隔期。 5.7.2 采收 3